優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

2020-04-19から1日間の記事一覧

紅茶を楽しむための様々な道具

茶器 紅茶を淹れるための道具は様々あります。 あり合わせの道具でも十分ですが、 道具に凝って揃えていくのも紅茶の魅力です。 ・ティーポットⅠ 陶器、磁器、耐熱ガラス製など、 茶葉に合わせて2~3種用意しておくと便利です。 お湯を注いだ時にジャンピ…

紅茶と水の関係

紅茶 紅茶において、使用する水が果たす役割はとても大きいです。 その際、意識しておきたいポイントは 「空気」「硬度」「沸騰」の3つです。 空気 紅茶を美味しく淹れるためには、 水分中に含まれる酸素や炭酸ガスの量が重要です。 空気が少ないとジャンピ…

紅茶の産地

紅茶 紅茶は30か国以上の国で生産されています。 全世界で年間に生産されるお茶の総量は約420万t。 そのうちの約80%は紅茶が占めていると言われています。 紅茶の生産地は、 「ティーベルト」と呼ばれる 北緯45度から南緯35度までの間に多く見ら…

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