優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

2020-04-21から1日間の記事一覧

日本の三大銘茶

日本茶 日本茶に関する知られた歌に、次のようなものがあります。 色は静岡、香りは宇治よ、 味は狭山でトドメさす -茶作り唄より- 「静岡茶」「宇治茶」「狭山茶」の3つのお茶のことを 「日本三大銘茶」と言います。(主な茶の銘柄・日本茶銘茶一覧) 静…

こんな時にはこんなお茶

日本茶 朝一番には抹茶、玉露、上級煎茶 上級な緑茶には 頭脳の働きを活発にする「カフェイン」が多く含まれています。 「朝茶は福が増す」と言われています。 熱めの熱湯で濃い目に淹れた玉露や煎茶、抹茶で、 すっきりと1日のスタートを切りましょう。 ま…

番茶の美味しい淹れ方

日本茶(番茶) 1.お茶の葉を急須に淹れる。 3人分で10g(家庭にある大さじで2杯分) 2.熱湯を急須に注ぐ。 お湯の量は多過ぎないように気をつける。 3.お茶を茶碗に注ぐ。 分量は均一に濃淡のないように「廻し注ぎ」をする。 最後の1滴まで注ぎ…