優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

2020-06-06から1日間の記事一覧

カフェ・オ・ウフ

コーヒー 「ウフ」はフランス語で「卵黄」。 [材料](1人分) 深煎りのアイスコーヒー(有糖):70cc 卵黄 :1個分 生クリーム(脂肪分45%のヘビータイプ) :15cc ナツメグ粉 :少量 [作り方] グラスをよく冷やしておきます。 シェーカーにコ…

カフェ・アラブ

コーヒー 異国情緒たっぷりのスパイシーコーヒーです。 [材料](1人分) 少し深煎り・中挽きの豆で淹れたコーヒー :80ml グラニュー糖 :10g カルダモンパウダー :少々 シナモンパウダー :少々 [作り方] お好みのコーヒーを規定量抽出します…

アフォガード

コーヒー バニラアイスにエスプレッソをかけたものです。 [材料](1人分) エスプレッソ :30cc(濃いめに淹れたレギュラーコーヒーでも可) バニラアイスクリーム:30cc [作り方] 器にバニラアイスクリームを盛ります。 1に熱いエスプレッソ…

ハニーコールドコーヒー

コーヒー 香り高いアイスコーヒーに自然な甘さや風味を持つハチミツを加えると、喉越しが爽やかなハーモニーが味わえるのが「ハニー・コールド」です。 [材料](1人分) アイスコーヒー :140cc ハチミツ :20~50g ガムシロップ :10cc ホ…

フロスティ

珈琲(アイス) 「モカ・フロスティ」はプルンとしたコーヒーゼリーの食感と、 チョコレート風味のコーヒーの相性が何とも面白いコーヒーです。 [材料](1人分) アイスコーヒー :90ml コーヒーゼリー :30g チョコレートシロップ :20g ホイップ…

ヴィナーアイスカフェ

コーヒー/オーストリア ウィーンで提供されている定番コーヒーで、 アイスクリーム入りのコーヒーです。 "Wiener Eiskaffee"(ヴィーナー アイスカフェ) [材料] アイスコーヒー :100cc バニラアイス :2個 ホイップクリーム :20cc [飾り用]…

ココナッツ・カプチーノ

コーヒー ココナッツの甘い香りとミルクの 優しいハーモニーのアレンジコーヒーです。 [作り方] カップにココナッツエッセンスを2滴ほど垂らし深煎のコーヒーを注ぎます。 沸かしたてのミルクを60cc注ぎ、ホイップクリームをのせて,炒ったココナッツ…

モカチーノ

コーヒー 「モカチーノ」とは、 エスプレッソにホットミルクとチョコレートソースを 追加したものです。 [作り方] カップにチョコレートシロップ20ccを入れ、 濃い目の深煎のコーヒーを注ぎ、よく混ぜます。 ホイップクリームを大さじ1杯浮かべ、削ったチ…

シナモンコーヒー

コーヒー シナモンを入れて楽しむコーヒーです。シナモンは発汗作用や利尿作用などのデトックス効果が高いです。 [作り方] 深煎のコーヒーを予め温めておいたカップに注ぎ、小さじ2杯のグラニュー糖を加えます。 ホイップクリームを大さじ1杯浮かべて、…

インディアンコーヒー

コーヒー/インド インドで生まれたアレンジ方法です。 塩スイーツが流行したことがありますが、 インディアンコーヒーも、 ほんの少し加えた程よい塩加減が ミルクの甘みを最大限に引き出します。 [作り方] 鍋にミルクを入れて温めます。 ミルクが沸騰直…

カフェナポリターノ

コーヒー その名の通り、 イタリアはナポリでよく飲まれているアレンジです。 厚切りにスライスしたレモンの すっきりとした酸味が特徴で、 「夜明けのコーヒー」とも呼ばれています。 爽やかな後味とカフェインで、 シャキッとしたい朝にオススメです。 […

マザグランアメリカーノ

コーヒー マザグランとはアルジェリアの地名ですが、フランス語ではアイスコーヒーの意味です。 [材料](1人分) アイスコーヒー :100cc レモン :1/2個 炭酸水 :70cc レモンスライス :1枚 氷 :200g [作り方] 氷を入れたグラスに…

モカジャバ

コーヒー 「モカジャバ」とは、チョコレート入りのコーヒーです。 [材料](1人分) コーヒー :60cc 牛乳 :60cc チョコレートシロップ:10g 板チョコ :1かけ (お好みで増量可) [作り方] カップの底に板チョコを入れます。 コーヒーをカ…

マンゴーソーダスムージー

炭酸水 [材料](グラス1杯約200ml) マンゴー缶詰 :2切れ バニラアイス :100ml サイダー : 60ml 氷 :4~5粒 [作り方] ミキサーにマンゴー缶とバニラアイス入れます。 1.に更に氷とサイダーを加えて、よく混ぜ合わます。 2.をグラス…

ピーチソーダスムージー

炭酸水 よく混ぜ合わせて下さいね。フレッシュの桃を使う時は、果肉を多めに、アイスを少し減らして下さい。 [材料](グラス1杯約200ml) 桃缶 :1切れ半 バニラアイス :100ml サイダー : 60m ホイップクリーム :適量 サクランボの缶詰 :1個…

ブルーベリーヨーグルトソーダスムージー

炭酸水 ブルーベリーヨーグルトに炭酸感をプラス。 [材料](グラス1杯約200ml) ブルーベリー :10粒 飲むヨーグルト :60ml バニラアイス :100ml サイダー :60ml ミントの葉 :適量 氷 :6~7粒 [作り方] ミキサーに、ブルーベリー…

ラムネスムージー

炭酸水 食べれるサイダーです!出来上がったものに直接サイダーを注いで炭酸感をUPさせても、GOOD! [材料](グラス1杯約200ml) ブルーハワイシロップ :20ml バニラアイス :100ml ラムネ :60ml 氷 :4~5粒 [作り方] ミキサー…

黒蜜ソーダ

炭酸水 黒蜜の香ばしさがサイダーとベストマッチ!甘過ぎる場合は、炭酸水で割って! [材料](グラス1杯約200ml) 黒蜜 :大さじ1 サイダー :150ml カットすだち :適量 氷 :適量 [作り方] グラスに黒蜜を入れる。 氷をグラスに入れて、サイダー…

すだちソーダ

炭酸水 すだちフレーバーの爽やかサイダーです。 すだちは搾り過ぎると苦味が出てしまうので、 軽めに絞って下さいね。 [材料](グラス1杯約200ml) すだち :1個 サイダー :150ml カットスダチ :適量 氷 :適量 [作り方] すだちを軽く搾って、…

梅ソーダ

炭酸水 すっきりとした甘味!梅干しに変えても深みのある味わいが楽しめます。甘味が欲しい時はサイダーで割ってもOK! [材料](グラス1杯約200ml) 梅シロップ :30ml 炭酸水 :90ml 梅 :1個 氷 :適量 [作り方] グラスに氷と梅を入れる。 …

オレンジスカッシュ

炭酸水 柑橘系の超定番!スクイーズザーを使って搾れば、果肉が入っても美味しいです。 [材料](グラス1杯約200ml) オレンジ :1個 ハチミツ :大さじ1 カットオレンジ :適量 炭酸水 :200ml 氷 :適量 [作り方] 氷と搾ったオレンジ果汁をグラ…

フレッシュグレープフルーツスカッシュ

炭酸水 トニックウォーターを使うと、ほろ苦い大人の味に! [材料](グラス1杯約200ml) グレープフルーツ:1個 ハチミツ :大さじ1 カットGF :適量 氷 :適量 [作り方] 氷と搾ったグレープフルーツの果汁をグラスに入れる。 ハチミツを大さじ1加…

フレッシュレモンスカッシュ

炭酸水 甘味を抑えた大人のレモンスカッシュです。 [材料](グラス1杯約200ml) レモン :1個 ハチミツ :大さじ1 サクランボの缶詰 :1個 スライスレモン :1枚 氷 :適量 [作り方] 氷と搾ったレモンの果汁をグラスに入れます。 ハチミツを大さじ1…

グレナデンソーダシェーク

炭酸水 グレナデンとはザクロのシロップのこと。独特の味わいが楽しめます。 [材料](グラス1杯約200ml) グレナデンシロップ :15ml 卵 :1個 砂糖 :大さじ1 牛乳 :80ml 炭酸水 :60ml バニラエッセンス :少々 ミントの葉 :適量 氷 :…

バニラソーダシェーク

炭酸水 炭酸の刺激がバニラの香りを引き立ててくれます。バニラアイスを入れれば、更に甘さUP! [材料](グラス1杯約200ml) 飲むヨーグルト :45ml 卵 :1個 砂糖 :大さじ1 牛乳 :60ml 炭酸水 :60ml バニラエッセンス :少々 ホイップク…

レモンソーダシェーク

炭酸水 炭酸水を市販のレモンソーダやサイダーに変えてもOK! [材料](グラス1杯約200ml) かき氷シロップ(レモン):20ml 卵 :1個 砂糖 :大さじ1 牛乳 :60ml 炭酸水 :60ml 氷 :適量 [作り方] 卵と牛乳、砂糖をよく混ぜ合わせ、グラ…

モカソーダシェイク

炭酸水 仕事や勉強の合間にほっと一息。ココアの代わりに、液体のチョコレートでも美味しい! [材料](グラス1杯約200ml) ココア :大さじ2 卵 :1個 砂糖 :大さじ1 牛乳 :60ml 炭酸水 :60ml 氷 :適量 [作り方] 卵と牛乳、砂糖をよく混…

ブルーベリージャムヨーグルトソーダ

炭酸水 グラスの中でブルーベリージャムを混ぜれば、色のグラデーションを楽しむことが出来ます。 [材料](グラス1杯約200ml) ブルーベリージャム :大さじ2 飲むヨーグルト :60ml 炭酸水 :80ml 氷 :適量 [作り方] ブルーベリージャムと氷…

マーマレードヨーグルトソーダ

炭酸水 オレンジジュースをプラスすれば、フレッシュ感UP! [材料](グラス1杯約200ml) マーマレード :大さじ2 飲むヨーグルト :60ml 炭酸水 :80ml 氷 :適量 [作り方] マーマレードと氷をグラスに入れます。 飲むヨーグルトと炭酸水をグ…

苺ジャムヨーグルトソーダ

炭酸水 飲むヨーグルトでも、固形のヨーグルトでもOK! [材料](グラス1杯約200ml) 苺ジャム :大さじ2 飲むヨーグルト:60ml 炭酸水 :80ml 氷 :適量 [作り方] ストロベリージャムと氷をグラスに入れる。 飲むヨーグルトと炭酸水をグラス…

TOPに戻る