Egg Coffee（Northern Europe） ノルウェーやスウェーデンといった北欧では 殻ごと卵を使う「エッグコーヒー」があります。 このコーヒー、予め生卵をとコーヒー豆を混ぜてから、 お湯に入れて煮出したコーヒーなのだそうですが・・・。 ＜材料＞ （１人分）…

Cafe De（Morocco） スパイスをふんだんに使った料理が有名なモロッコでは、 コーヒーにもスパイスを入れるのが一般的です。 「カフェ・デ・ゼピス」は、 黒コショウとナツメグをメインに 複数のスパイスを加えた刺激的で芳香なコーヒーです。 気分に合わせ…

Café ost（Sweden） カフェオストは、フィンランドのカイヌ地方で飲まれている「チーズを入れたコーヒー」です。 ［材料］（１人分） ドリップバッグコーヒー ：1袋 角切りチーズ ：お好みの量 ［作り方］ カップにチーズを入れます。 ドリップバッグをセッ…

Cafe Lagrima アルゼンチンで飲まれているカフェメニューのひとつです。ラグリマ(Lagrima)はスペイン語で「涙」という意味。スチームミルクの中に、まるで涙のようにコーヒーを少しだけ加えることから、「カフェ・ラグリマ」という名前が付けられたのではと…