コーヒー生産国（タンザニア） 日本では「キリマンジャロ」で有名なタンザニア。 タンザニアはアフリカ東部にある国です。 「キリマンジャロ」で有名なキリマンジャロ山はタンザニアの北部に位置します。 キリマンジャロ山とビクトリア湖周辺を始め、ンゴロ…

コーヒー生産国（ケニア） 近年の「スペシャルティコーヒー」ブームや「サードウェーブコーヒー」ブームと 共に知名度を上げ、日本国内でも取り扱う店が増えました。 ケニアは、１９世紀末に西欧人により「コーヒーノキ」がもたらされたことで コーヒー豆栽…

紅茶の産地 インドの北東にはセブンシスターズと呼ばれる７つの地域があります。 インドの奥座敷のようなこの７地域の内、アッサム州で作られているのが 「アッサム茶」です。 アッサム紅茶の年間生産量は約６３万ｔ。 インドの年間生産量約１２０万ｔの約５…

紅茶の産地 「紅茶界のシャンパン」とも称されるダージリンティーは 北東インド・西ベンガル州のダージリン地区にある８７の茶園から採れたお茶です。 作付面積は約１万７８００ｈａ。日本の利尻島が約１万８２００ｈａですから、 世界一有名な紅茶は以外に…

コーヒー／歴史 エチオピアは、 アラビカコーヒー発祥の地と言われています。 「カリオモン」とは、 1000年以上前からコーヒーが飲まれている アフリカのエチオピアで行われている コーヒーセレモニーのことです。 「カリオモン」の 「カリ」はコーヒーを、 …

コーヒー豆 アフリカの東部にあるエチオピアは、コーヒー発祥の地と言い伝えられています。 エチオピアに自生していたアラビカ種の「コーヒーノキ」が 紅海対岸のイエメンに持ち込まれ、世界最初のコーヒー栽培が始まりました。 エチオピアの国土の多くをア…