優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

2021-08-19から1日間の記事一覧

ほうじ茶を作る

ほうじ茶 様々な市販品は出ていますが、ほうじ茶は作ることが出来ます。 出来立てのほうじ茶は格別の香りを楽しむことが出来ます。 ここでは本格的な焙煎機ではなくて、 手軽な器具を使って直火で焙じる方法をご紹介致します。 作り方 焙じ加減 葉と茎では、…

豆乳緑茶サイダー

日本茶(冷) 豆乳とサイダーを同じ分量で割り混ぜると飲むヨーグルトのような味わいに! <材料> (2杯分) 粉末緑茶 :2g(小さじ1) サイダー :100cc 調整豆乳 :100㏄ <作り方> グラスにサイダーを50ccづつ注ぎ分けます。 マドラーなどで…

トロピカルほうじ茶

ほうじ茶(冷) ほうじ茶の香ばしい香りとコクのあるミルクとのコラボ <材料> (1人分) ほうじ茶 : 10g 水 :100㏄ 砂糖 :お好みで 氷 :適宜 お好みのフルーツ:適量(パイナップル、バナナ、キウイ、オレンジなど) <作り方> お好みのフルー…

ほうじ茶ロック

ほうじ茶(冷) 炒りたての香ばしい、冷たいほうじ茶 <材料> (2人分) ほうじ茶 : 10g 熱湯 :260㏄ 氷 :適量 <作り方> グラスに氷をいっぱい入れてグラスを冷やします。 急須にほうじ茶を入れ、熱湯を注ぎ、60秒ほど蒸らします。 グラスにほ…

ほうじ茶ラテアフォガート

ほうじ茶(冷) <材料> (1人分) インスタントほうじ茶ラテ :大さじ4 湯 :大さじ2 アイスクリーム :適量 <作り方> バニラアイスを器に盛ります。 ほうじ茶ラテをお湯をよく混ぜます。 バニラアイスに2.をかけて 完成!

あわあわ抹茶白玉

抹茶(冷) 葛粉を使った、とろとろ冷たい和風スイーツです <材料> (2人分) 粉末抹茶 :2本 牛乳 :160cc 白玉団子 :適量 [あわあわ] 葛粉 :小さじ1 水 :75㏄ 砂糖 :大さじ1 <作り方> [あわあわ]をボウルに入れてよく溶き、電子レ…

なんちゃってカフェオレ

麦茶レシピ 香ばしい麦茶が、ミルクと混ざって ほんのりコーヒー風味で優しい味のカフェラテに! ノンカフェインなので、子供にも安心です。 <材料> (1杯分) 牛乳 :100㏄ 麦茶 :100㏄ ガムシロップ :大さじ2 <作り方> グラスに氷を入れる。…

ほうじ茶オーレ

ほうじ茶(冷) ほうじ茶の香ばしい香りとコクのあるミルクとのコラボ <材料> (2人分) ほうじ茶 : 10g 熱湯 :260㏄ 牛乳 :適量(お好みで) 氷 :適量 <作り方> グラスに氷をいっぱい入れてグラスを冷やします。 急須にほうじ茶を入れ熱湯を…

日本茶ミントティー

冷茶 ミントを潰しながらいただくとより爽やかな香りが引き立ちます <材料> スペアミント(生):ひとつかみ 緑茶 :300~400㎖ 角砂糖 :お好みで <作り方> ティーポットに半量のミントを入れ、予め用意しておいた緑茶を注ぎます。 1.に角砂糖を…

グリーンティーレモネード

冷茶 <材料> 緑茶ティーバッグ :2つ はちみつ :小さじ2杯~お好み レモンの皮 :少々 レモンの絞り汁 :レモン3個分 <作り方> ティーポットにティーバッグを入れたら、お湯を注ぎ、緑茶を作ります。 3分程待ったらティーバッグを取り出し、はちみ…

抹茶グレープフルーツ

冷茶 抹茶は意外にも果汁と相性が良く、 グレープフルーツの酸味により、 サッパリして、ごくごく飲むことが出来ます。 <材料> 抹茶 : 1g グレープフルーツジュース(100%):150㎖ 氷 :適量 <作り方> 小さめのボウルに、抹茶と少量のグレープフ…

グリーンデトックスウォーター

抹茶(冷) 爽やかデトックスウォーター <材料> さらっととける抹茶 :小さじ1杯 ミネラルウォーター :500㏄ グリーンの果実 :各適量 グリーンの果実の例 すだち(かぼす)、青りんご、 キウイフルーツ、マスカットなど <作り方> 果実は皮をよく洗…

氷出し茶

緑茶(冷) 溶けた氷の雫一滴一滴でじっくり抽出した、究極の味 <材料> 上級茶葉 :10g(冷水ポット500~700㎖の場合) 氷 :ポット一杯になるぐらい 冷水ポット(500~700㎖) <作り方> 茶葉の量 10gを冷水ポットの中に入れ、抽出しやすいように…

ロックDEお茶

緑茶(冷) 後味キリリ、爽やかな味と香りの冷たいお茶です <材料>(1杯分) 上級茶葉 :4~5g お湯 :適量 氷 :適量 <作り方> 急須に茶葉をたっぷり多めに入れます。 湯ざましなどで、70~80℃位まで冷ましたお湯を急須に注ぎ、約1分程、お茶の葉が…

冷茶の淹れ方

日本茶・冷茶 ここでは、冷茶の淹れ方を3種類ご紹介します。 夏にぴったりの、見た目にも涼しいお茶は、意外と簡単に出来ますよ。 茎茶、焙じ茶、番茶など他のお茶にも応用して、冷茶を楽しんで下さい。 水出し煎茶の淹れ方(煎茶、深蒸し茶、玉緑茶) 冷茶…

日本茶をティーバッグで美味しく淹れる

日本茶 紅茶でお馴染みのティーバッグですが、 今では緑茶のティーバッグ商品も充実してきました。 最近では、茶葉で淹れた時と同じように 美味しくて、香りの良いものが増えています。 高級なティーバッグには、 上質の茶葉を細かく刻んだお茶が使われます…