優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

ハーブティのレシピ

柚子ショコラティ

紅茶/ハーブティ ホワイトチョコレートを溶かし込んだふわふわのミルクティー [材料](1杯分) ティーバッグ :1袋 熱湯 :100ml ホワイトチョコレート:15g(お好みで調節して下さい) 牛乳 :大さじ3~4 柚子の皮 :少量 [作り方] ティーバッグで濃…

カモミールティ

紅茶・ハーブティ 癒しのハーブ・カモミールで寛ぎのひと時を! [材料](4杯分) 紅茶ティーバッグ :2袋 カモミールティーバッグ :1袋 熱湯 :800ml はちみつorグラニュー糖 :適量 [作り方] 温めたティーポットに熱湯を注いで、紅茶ティーバッグと…

柚子はちみつ紅茶

紅茶 柚子とはちみつの優しい香りに包まれて、心も身体もポカポカ! [材料](4杯分) ダージリンティーバッグ:4個(リーフティー :ティースプーン中盛り4杯) 熱湯 :600ml 柚子 :1個 はちみつ :90~100g ※柚子やはちみつの量はお好みで調節して下さ…

ティー ペリーラ

紅茶(ホット) ダージリンと青じそ以外に合う! [材料](1人分) ダージリンティーバッグ :1個 熱湯 :140ml 青しそ :1枚 はちみつ :適量(お好みで) [作り方] 青しそは、千切りにしておきます。 カップに青しそとティー バッグ1個を入れます。 2…

柚子ティースカッシュ

紅茶/炭酸水/ハーブティ 柚子の香りが清々しい1杯 [材料](2杯分) ティーバッグ :2袋 熱湯 :200ml 柚子ジャム :大さじ4 氷 :適量 炭酸水 :120ml [作り方] 温めたティーポットに熱湯とティーバッグを入れ、1分間蒸らします。 ティーバッグを取…

フレッシュ シトラス

紅茶(アイス) 清涼感溢れる1杯 [材料](2杯分) ティーバッグ :2袋 熱湯 :200ml 氷 :グラスに半分程度 シナモンパウダー :4振り オレンジ果汁 :約100ml レモン果汁 :約30ml ガムシロップ :20ml オレンジスライス、レモンスライス、フレッシュミ…

ジンジャー スパイス抹茶ラテ

抹茶(温) 抹茶ミルクのやさしい味わいを、スパイスが引きたてます。 [材料](1杯分) 抹茶ミルク やわらか風味:ティースプーン山盛り3杯(17g) 牛乳 :140cc ショウガすりおろし :1片分 シナモンパウダー :各適量 クローブパウダー :各適量 …

すだちソーダ

炭酸水 すだちフレーバーの爽やかサイダーです。 すだちは搾り過ぎると苦味が出てしまうので、 軽めに絞って下さいね。 [材料](グラス1杯約200ml) すだち :1個 サイダー :150ml カットスダチ :適量 氷 :適量 [作り方] すだちを軽く搾って、…

梅ソーダ

炭酸水 すっきりとした甘味!梅干しに変えても深みのある味わいが楽しめます。甘味が欲しい時はサイダーで割ってもOK! [材料](グラス1杯約200ml) 梅シロップ :30ml 炭酸水 :90ml 梅 :1個 氷 :適量 [作り方] グラスに氷と梅を入れる。 …

山椒ジンジャーソーダ

炭酸水 乾燥粒山椒は時間が経つと香りが強くなるので、入れ過ぎないで下さいね! [材料](グラス1杯約200ml) ジンジャーソーダ :150ml 乾燥粒山椒 :適量 氷 :適量 [作り方] 氷をグラスに入れます。 ジンジャーソーダを注ぎます。 乾燥粒山椒を…

しそジンジャーソーダ

炭酸水 辛口のジンジャーソーダがシソのさっぱりとした風味にピッタリ! [材料](グラス1杯約200ml) (辛口)ジンジャーソーダ :150ml シソの葉 :1枚 氷 :適量 [作り方] 氷をグラスに入れる。 ジンジャーエールを注ぐ。 シソの葉を入れて軽く…

和風の柚子ソーダ

炭酸水 簡単に美味しく作れる和風ソーダです。 はちみつはそのまま冷水を注ぐと溶けにくいので、 20ml程お湯で溶いてから、注ぎましょう。 [材料](1杯分) 柚子の皮 :1/2個分 柚子の果汁:1/2個分 はちみつ :大さじ3程度 炭酸水 :360ml [作り方] 柚…

ハーブティーを水で淹れる方法

ハーブティー 水にハーブを長時間浸けて抽出する、「水出し」という方法です。 時間がかかりますが、お湯を使用しないため、 高温で抽出される「カフェイン」や「タンニン」などの成分が 抽出されにくいという特徴があります。 雑菌が入らないよう、注意して…

ハーブティーをお湯で淹れる方法

ハーブティー ティーポットにドライハーブを入れて、熱いお湯を注いで 成分を抽出する方法です。 ドライハーブは、一年中使えるため、手軽にティーを楽しむことが出来ます。 硬いものは細かく砕いたり、スプーンの背で潰したりして使用しましょう。 ティーポ…

青じそジュース

炭酸水 大葉で作ったシロップは白ワインのような淡い黄金色になります。炭酸水で割ってどうぞ! 材料 (作りやすい量) [大葉シロップ]・大葉 :40g(55~60枚)・クエン酸 :小さじ1/2・砂糖 :100g・水 :600ml 炭酸水 :適量 作り方 [大葉シロップ]の材料を…

レモンジンジャーエール

炭酸水 レモンの爽やかな酸味と生姜のピリッと辛さにはちみつの甘さが加わった、エスニック風味のジンジャーエールです。 材料 (2人分) レモングラス(生) :5本 生姜 :親指大1片 はちみつ :大さじ1 レモン :(輪切り)2枚 炭酸水 :適量 氷 :適量 作り…

ジンジャーエール

炭酸水 レンジで生姜を加熱することではちみつや砂糖と馴染みやすくなる上、体を温める作用が高まります。また、シナモンを加えるとより香りが深くなり、大人の味わいになります。 材料 (1人分) [A] ・すりおろし生姜:小さじ1・はちみつ :小さじ2・砂糖…

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