茶外茶 令和2年 (2020) 11/7［土］ 今日は、今度こそダイエット！ 新鮮なえのき茸を１００％お茶にした 「えのき茸茶」をご紹介。 ちょっと前にえのき茸はダイエットに効果があるとされて、 「えのき氷」が流行りましたね。 「えのき氷」とは、 えのき茸をペ…

茶外茶 棗専門店「なつめいろ」の 「なつめのお茶」をご紹介します。 「棗」（なつめ）は Chinaからアジア西部に多い クロウメモドキ科で、落葉樹の低木です。 和名は、夏に入って芽が出ること（夏芽）に由来します。 なお、よく間違えられる「なつめやし＝…

茶外茶 阿蘇薬草園のお茶をご紹介させていただきます。 「阿蘇 山草茶パウダー」 「阿蘇薬草園」は熊本県・南阿蘇村の下野という地域にあります。 「下野の巻狩（大規模狩猟）」は日本最古と言われており、 鳥獣類の害を防ぐため原野に火を放ち、 飛び出して…

茶外茶 阿蘇薬草園の「みかんの皮茶」の紹介！ 「阿蘇薬草園」は熊本県・南阿蘇村の下野という地域にあります。 「下野の巻狩（大規模狩猟）」は日本最古と言われており、 鳥獣類の害を防ぐため原野に火を放ち、 飛び出してくる獲物を弓で射ったり、 武士の…

茶外茶 信州の伝統野菜でもある「村山早生ごぼう」 「信州須坂村山早生ごぼう茶」を紹介！ 「村山早生牛蒡」（むらやまわせごぼう）は、 秋まき夏どりの早生種牛蒡です。 昭和22年に須坂市村山町の小平甚兵衛氏が 東京都の鹿島安太郎氏を通じて、 早生でとう…

茶外茶 日本一の生産地、秋田県三種町産１００％原料の「すっきりじゅんさい茶」を紹介！ 日本一のじゅんさいの産地「じゅんさいの里・三種町」。 秋田県三種町は、 数キロ西に日本海、北に白神山地を有す風光明媚な所です。 その三種町では、豊富で清らかな…

茶外茶 「茶外茶」（ちゃがいちゃ）とは、 ツバキ科ツバキ属の常緑樹 「チャノキ」以外の植物で作られる「茶」のことです。 一般的に「お茶」と呼ばれる 「チャノキ」の葉や芽、茎から作られる飲料に対して、 それ以外の植物を煎じたり、煮出したりして 飲用…

茶外茶 宮崎県椎葉村の天然山桑の葉100％の「山桑の葉茶」 椎葉村は、 宮崎県北西部、九州山地の中央に位置し、 1,000mを越える峻険な九州山脈に抱かれ、 村の面積の96%を山林が占める自然豊かな所です。 平家落人伝説を伝える村であり、現在でも独自の文化…

茶外茶 宮崎県椎葉村の「椎葉椎茸茶」のご紹介！ 椎葉村は、 宮崎県北西部、九州山地の中央に位置し、 1,000mを越える峻険な九州山脈に抱かれ、 村の面積の96%を山林が占める自然豊かな所です。 平家落人伝説を伝える村であり、現在でも独自の文化を維持し、…

茶外茶 米沢の伝統野菜「ウコギ」を使用した 「Ukogi Herb Tea」ご紹介！ 「ウコギ」は、 米沢地方では古くから食用を兼ねた垣根として利用されています。 上杉の知将「直江兼続公」にて米沢で栽培が始まり、 後の米沢藩九代藩主「上杉鷹山公」が 「トゲがあ…

茶外茶 糸島産シナモンの葉っぱをそのまま茶葉として使った 泉屋六治の「シナモンティー」 「シナモンティー」といっても、 紅茶にシナモンの樹皮を乾燥させたものを入れた 「紅茶」のアレンジメニューではありません。 奈良時代から受け継がれてきた、 福岡…

茶外茶 鹿児島県産「さつまいも茶」 「さつまいも茶」は、 鹿児島県産の紅はるかを皮ごと・丸ごと 桜島熔岩プレートで焙煎したほのかな甘みと香ばしいお茶です。 さつまいもは栄養の宝庫です。 ビタミンC 肌のシミ対策・美肌効果 ビタミンB6 アミノ酸の再合…