ミルクセーキ 長崎県のミルクセーキは、 「食べるミルクセーキ」とも呼ばれている フローズンドリンクです。 保存用冷凍袋で作る ＜材料＞ 卵 ： 1個 牛 乳 ：200cc はちみつ ：適量 練 乳 ：適量 保存用冷凍袋 ＜作り方＞ 冷凍用保存袋に全ての材料を入れま…
ミルクセーキ アメリカンスタイルのミルクセーキは、 アイスクリームを使ったフローズンドリンクです。 アイスのフレーバーを変えれば、 様々な味のミルクセーキを楽しむことが出来ます。 ＜材料＞ （分） アイスクリーム ：２００ｇ 牛 乳 ：１００㎖ バニ…
Gogorit Mogorit（ミルクセーキ） ベラルーシのミルクセーキです子供にも飲みやすく、身体も温まります ＜材料＞ （１人分） 牛乳 ：150㏄ 卵黄 ：１個 ハチミツ ：大さじ1 バター ：大さじ1[有塩の方が美味しくなります] レモン汁 ：大さじ1 ＜作り方＞ ハ…
ミルクセーキ 抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンＣ、Ｅが豊富なかぼちゃのミルクセーキです ＜材料＞ （１人分） 南瓜（皮なし） ：5cm角（約40ｇ） 豆乳（成分無調整）：100cc 卵黄 ：１個 ハチミツ ：小さじ4 氷 ：適量 ＜作り方＞ 南瓜は、ラップをし…
ミルクセーキ 生クリームを加えた、コクのあるミルクセーキです ＜材料＞ （１人分） 牛乳 ：100cc 生クリーム ：100cc 卵黄 ：１個 ハチミツ ：小さじ4 氷 ：適量 ＜作り方＞ 卵黄をよく溶きます。 １に牛乳、生クリーム、ハチミツを加えて、更によく混ぜま…
ミルクセーキ ここでは、卵が入る「フレンチスタイル」の作り方をご紹介致します。 「ミルクセーキ」の製法については、 シェイカーを用いて作る方法、ミキサーを用いて作る方法、 泡立器とボウルを用いて作る方法などがあります。 ＜材料＞ 卵 黄 ：２個 砂…
スムージー 疲れた体を癒してくれます ＜材料＞ （１人分） 豆乳（成分無調整） ：100 ㏄ パイナップルジュース ：100 ㏄ 氷 ：適量 ＜作り方＞ グラスに氷を入れる。 豆乳、パイナップルジュースを注いてよく混ぜて、 完成！
炭酸水 炭酸の刺激がバニラの香りを引き立ててくれます。バニラアイスを入れれば、更に甘さUP! ＜材料＞（グラス１杯・約200㎖） 飲むヨーグルト ：45㎖ 卵 ：１個 砂糖 ：大さじ1 牛乳 ：60㎖ 炭酸水 ：60㎖ バニラエッセンス ：少々 ホイップクリーム ：適…
炭酸水 炭酸水を市販のレモンソーダやサイダーに変えてもOK! ＜材料＞（グラス１杯・約200㎖） かき氷シロップ（レモン）：20㎖ 卵 ：１個 砂糖 ：大さじ1 牛乳 ：60㎖ 炭酸水 ：60㎖ 氷 ：適量 ＜作り方＞ 卵と牛乳、砂糖をよく混ぜ合わせ、グラスに注ぎま…
炭酸水 仕事や勉強の合間にほっと一息。ココアの代わりに、液体のチョコレートでも美味しい！ ＜材料＞（グラス１杯・約200㎖） ココア ：大さじ2 卵 ：１個 砂糖 ：大さじ1 牛乳 ：60㎖ 炭酸水 ：60㎖ 氷 ：適量 ＜作り方＞ 卵と牛乳、砂糖をよく混ぜ合わせ…
ジュース ＜材料＞ （１杯分） 人参ジュース ：１カップ レモン果汁 ：小さじ１ ジンジャーパウダー：少々 Point！ レモンやジンジャーパウダーの量は、 お好みで増やしてもＯＫです！ ＜作り方＞ １．耐熱カップに材料を全て入れたら、混ぜ合わせます。 ２…
ジュース ビタミン満点スムージー ＜材料＞ （分） 人参 ：1/4本 リンゴ ：1/4個 レモン ：1/2個 水 ：1/2カップ ハチミツ ：大さじ1/2 ＜作り方＞ １．人参は２～３㎝角に切り、 リンゴは芯と種を取り、２～３㎝角に切ります。 レモンは外皮を剥いたら、薄…
ジュース ＜材料＞ （１杯分） 人参 ：1/4本 オレンジ ：１個 水 ：1/4カップ レモン果汁 ：小さじ1/2 ショウガパウダー：少々 ハチミツ ：小さじ1/2 ＜作り方＞ １．人参は２～３㎝角に切り、 オレンジは外皮を剥き、薄皮のまま種を除き、 ２～３㎝角に切り…
Hot apple cider（スパイスティー） 北米の秋冬には欠かせない「ホットアップルサイダー」。 大きな鍋に、アップルジュースとリンゴ、 数種類のスパイスなどを加えてグツグツと煮込んだ、 体の芯から温めてくれる飲み物です。 ＜材料＞ アップルジュース（果…
甘酒 ＜材料＞（1人分） 水 ：3/4カップ 甘 酒 ：1/4カップ 練り梅 ：小さじ1/3（お好みで） 葛 粉 ：１０ｇ ＜作り方＞ 小鍋に材料を全て入れて、弱めの中火にしてよく混ぜます。 とろみがついたら火を止めます。 ２.を器に注ぎ入れたら、完成！
林檎の生姜葛湯（茶外茶） ＜材料＞ （一人分） リンゴジュース：１カップ 葛粉 ：１０ｇ 生姜パウダー ：お好みで ＜作り方＞ 小鍋に材料を全て入れて、弱めの中火にしてよく混ぜます。 とろみがついたら火を止めます。 ２.を器に注ぎ入れたら、完成！ お好…
柚子葛湯（茶外茶） ＜材料＞ （一人分） 【Ａ】 水 ：１カップ 葛 粉 ：１０ｇ はちみつ ：小さじ２ 生姜パウダー：少々 柚子果汁：小さじ２ ＜作り方＞ 小鍋に【Ａ】を入れて、よく混ぜます。 弱めの中火で、ヘラでかき混ぜながら温めます。 とろみがつい…
Orange café au lait (Hot Coffee) スティックを使った、オレンジ風味の簡単カフェオレ ＜材料＞ （１人分） スティック（カフェオレ）：１本 お湯 ：180cc コアントロー ：小さじ1 牛乳（泡立てる） ：30ml オレンジの皮 ：適量 ＜作り方＞ スティックを180…
Café con leche (Hot Coffee/Spain) 「レーチェ」はスペイン語で牛乳のこと、つまり、スペイン風のはちみつ入りカフェオレ ＜材料＞ （１人分） コーヒー粉（強深煎り）： 10g (お好みで調整) 牛乳 ：１００㏄ はちみつ ： ２０㏄ ＜作り方＞ コーヒーを100c…
Turkish coffee 「イブリック」とは、 「ジャズヴェ」とも呼ばれる 銅または真鍮製の長い柄のついた 「ひしゃく型」のコーヒー器具のことです。 トルコでは、伝統的に この「イブリック（ジャズヴェ）」と呼ばれる小さい鍋で、 コーヒー豆を煮詰めてからその…
Percolator 「パーコレーター」とは、 直火でお湯を沸かしそのままコーヒーを作れる アウトドアでよく使用されるコーヒー抽出器具です。 1800年代にフランスで考案されたもので、 西部開拓時代のアメリカで普及しました。 コーヒー粉をセットして 火にかけて…
orange peel（ハーブティー） 心身の疲労や落ち込みに、心を元気に 「オレンジピール」には、 オレンジの皮を乾燥させた無糖タイプと、 砂糖で甘く煮たタイプがありますが、 ハーブティーには無糖タイプを使うのが一般的です。 ハーブティーの特徴 ハーブテ…
スムージー 材料を切る 材料をよく洗って水を切ったら、材料を 一口大などに切っていきます。 葉物野菜やバナナは手でちぎってＯＫ！ 根菜類は種類によって、電子レンジで加熱してから使用します。 ミキサーで撹拌する 水分の多い野菜や果物から先に入れると…
スムージー 材料をよく洗う 果物は皮ごと使うことも多いので、よく洗いましょう。 葉物野菜は根元に土などがついていることもあるので、 丁寧に洗いましょう。 野菜やフルーツを切る 材料をよく洗って水を切ったら、材料を一口大などに切っていきます。 ミキ…
Hot Ginger Ale（炭酸水） 香港カフェの定番！辛口ジンジャーで、冷えた体も一気に温まります ＜材料＞ （１杯分） 辛口ジンジャーエール ：１カップ レモン輪切り ：２～３枚 ＜作り方＞ 耐熱カップに全ての材料を入れ、 電子レンジで１分３０秒～２分加熱…
Artichoke（ハーブティー） 肝臓の働きを助け、脂肪の分解を促すハーブ 「アーティチョーク」は、古くから葉を乾燥させて 薬用ハーブとして用いてきました。 特に、ベトナムやインドでは肝臓に効果のある薬草茶として、 お酒を飲んだ後、二日酔いを防止する…
Eyebright（ハーブティー） 目の疲れ、かゆみなどの目のトラブルに 「アイブライト」はヨーロッパの原産と考えられており、 目が輝くという名前の通り、 古くから目の症状に効果があるされ、利用されてきました。 ハーブティーの特徴 ブレンドにおススメのハ…
Ginkgo（ハーブティー） 全身の血流を促し、記憶力を改善 ギンコウ（銀杏）は、 街路樹として神社やお寺でよく見かける親しみのあるハーブです。 ２億年以上前から生育しており、生命力が強く寿命も長いことから、 長寿の象徴とされています。 巡りを整え、…
Echinacea（ハーブティー） 免疫力を高め、インフルエンザなどを予防 北アフリカの先住民が最も大切にしたハーブで、 伝染病や毒蛇に噛まれた時などに用いられてきました。 ハーブティーの特徴 ハーブティーの基本的な淹れ方 飲み方ワンポイント 健康効果 エ…
Elder-Flower（ハーブティー） ハーブティーなどとして飲む際には、 白く可憐な花を乾燥させたものが活用されます。 エルダーフラワーのハーブティーは、 主に春先のグズグズなどで止まらない鼻水を和らげたり、 ゴホゴホやイガイガを緩和させることに用いら…
