優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

ティーバッグで淹れる基本のミルクティー(ポット使用)

紅茶(HOT)

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茶葉で淹れると美味しいですが、
ティーバッグでもミルクティーは美味しく淹れることが出来ます。
 
 
[材料]
  • ティーバッグ :人数分 × 1.5~2倍
  • 熱湯     :70~80ml(1杯分)
  • 牛乳     :70~80ml(1杯分)
 
[用意するもの]
 
[淹れ方]
1.ポットにティーバッグを入れる
  温めておいたポットにティーバッグを入れる。
  ティーバッグの紐はねじってまとめておくと、後で出しやすい。
  *ティーバッグは人数分の1.5~2倍と多めに使って、
   濃いめに抽出しましょう。
 
 
2.湯を注ぐ
  沸騰させたお湯をポットに注ぐ。
  ティーバッグはすぐに抽出が始まるので、
  直接当てないほうがよい。
 
 
3.蓋をして蒸らす
  蓋をしてティージーを被せて蒸らす。
  ティーバッグを多めに入れている場合は、1分程でよい。
 
 
4.温めた牛乳を加える
  手鍋を使って沸騰直前まで温めた牛乳を3.に加える。
  牛乳は電子レンジで温めてもよい。
  沸騰はさせないように!
 
 
5.ティーバッグを取り出す
  蓋をして1分ほど更に蒸らしたら、
  ティーバッグを取り出して完成です。
  お好みで砂糖など甘味を加える。
 

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