優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

マサラ・コーヒー

Masala coffee

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インドのミルクティー「チャイ」のような、
スパイスがたっぷり入ったアレンジコーヒーです。
「マサラ」とはヒンディー語で「香辛料を混ぜたもの」。
 

<材料>

  • コーヒー(深煎りの豆)    :100ml
  • シナモンスティック      :約3cm
  • ナツメグ           :少々
  • クローブ           :2粒
  • 牛乳             :110ml
  • シナモンスティック(仕上げ用):1本
 

<作り方>

  1. 鍋にコーヒーを入れ、
    シナモンスティックとナツメグクローブを加えて温めます。
  2. 冷たい牛乳を一気に加え、沸騰させないように温めます。
  3. 温めたカップに注ぎ、シナモンスティックを添えれば、
  4. 完成です。
    (スパイス類はカップに移す時に取り除いてもよいでしょう。)

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