パセリ

ハーブティー（parsley）

「パセリ」は、

ビタミンやミネラルを豊富に含み、

野菜の中でも栄養価がとても高いハーブです。

カロテンや鉄分など、

健康なからだ作りに必須の栄養素が多く含まれています。

 

 

学　　名：Petroselinum crispum 和　　名：オランダゼリ 科　　名：セリ科 使用部分：葉、茎、根 主要成分：ビタミン類、クロロフィル、精油、 　　　　　フラボノイド、配糖体、ミネラル 作　　用：利尿、殺菌、抗菌、強壮、抗アレルギー 注 意 点 ：妊娠中、子供への使用は量に注意 　　　　　治療目的の使用の場合、炎症を伴う腎臓病には禁忌。　　　 　　　　　スパイスとしての使用はこれに当てはまらない。

 

 

天然の抗ヒスタミン剤としても有効で、

ぜんそくや花粉症などアレルギー症状の緩和にも役立ちます。

 

「パセリティー」は、体の汚れを取り除く効果があり、

特に腺、肝臓、胆のうの洗浄力に優れていると言われています。

また、肌や毛細血管を丈夫にし、

感染症を防ぐための穏やかな抗生作用もあります。

病中病後には、その回復を助けるお茶として、

「パセリティー」を飲むとよいでしょう。

 

スッキリとした草の香りで、クセのない味わい

 

余ったパセリはハーブティーとしても利用出来ます。

生のままでも乾燥させたものでもどちらでもいいです。

ただ、独特の青臭さには注意！

 

ティー以外には、グリーンスムージーにも最適です。

どんな味のフルーツと合わせても味を引き立ててくれるので、

いろいろなアレンジを楽しむことが出来ます。

 

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