茶外茶
「でわかおり そば茶」のご紹介！
全国２位のそば作付面積を誇る「そば王国」山形県。
山形は、周囲を山々に囲まれ、水と空気がおいしく、
また、昼夜の寒暖の差が大きいという自然現象が
美味しいそばを育てています。
「でわかおり」は、山形の人気品種「最上早生」の改良種で
大粒で香り高くほのかな甘さが特徴です。
そばは昔から７５日と言われ、
種をまいてから収穫まで短期間に育ちます。
農薬など一切使わずに、雑草よりもよく育つと言われるほど
生命力が強い植物です。
「そば茶」は、その玄そばを蒸して殻を取り除いたそばの実を
焙煎して作る、そばの香りが香ばしいお茶です。
歴史は意外と浅く、市販品として販売され始めたのは昭和50年代。
そのそば茶が健康食品として注目されたのは、
抗酸化物質であるポリフェノール「ルチン」が豊富に含まれたため。
＜ルチンの効能＞
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１．血の巡りを良くする！
毛細血管の働きを活性化させ、
血管を強くするルチン。
血の巡りを良くするため、
脳出血や出血性の病気を防ぐのに効果的！
２．生活習慣病対策に！
膵臓に障害をもたらす物質の働きに作用し、
インスリンの分泌を促す働きがあると
言われています。
糖尿病を始め、生活習慣病対策に！
３．脳細胞へも良い効果！
ルチンは脳細胞の酸化を防ぐ効果もあると
言われています。
脳を活性化させ、認知症などの対策にも
用いられているようです。
４．冷え性の改善にも効果的！
毛細血管が丈夫になり、
血液が隅々まで行き渡ることで、
冷え性改善にも期待出来る。
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またカフェインやタンニンなどの刺激成分を含まない
ゼロカロリー茶であるため、
お子様やご年配の方は勿論、
妊婦さんやダイエット中の方にもおススメです。
但し、そばの実100％で作られるものなので、
そばアレルギーの人は飲むことは出来ません。ご注意下さい。
＜そば茶の美味しい淹れ方＞
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 【山形県産】でわかおりそば茶 |
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