今日は、風邪やインフルエンザの予防に
「カリンジュース」のご紹介！
カリンは、Chinaが原産とされるバラ科の落葉樹になる果実で、
日本に伝わったのは約1100年前、
弘法大師が唐から苗を持ち帰ったのが最初と考えられています。
新緑や紅葉も大変キレイで、
熟したカリンからはとても芳しい香りが漂ってくるため、
庭園樹としても人気があり、日本全国で栽培されています。
名前の「カリン」が「借りぬ」に通じるため、
借金をしないで済むという意味で庭に植える習慣のある地方もあります。
カリンは果物と言っても、
非常に硬い上、渋くて生では食べられません。
そのため、「クワズナシ（喰わず梨）」という別名を持っています。
香りを楽しんだり、古くから薬用として用いられてきました。
カリンと言えば、
咳止めや痰、ぜんそくに効果があることで有名です。
これは果実に含まれる「アミグダバリン」という有効成分のためです。
「アミグダリン」はそのまま食べると体に有害ですが、
加熱することで分解され抗菌作用や抗炎症作用がある
「ベンズアルデヒド」に変化し、喉の痛みなどに効果を発揮します。
「カリンエキス配合」といったのど飴などが数多く出回っていますし、
カリン酒を常備しているご家庭もあるのではないでしょうか。
その他、ビタミンCやタンニンが体内で強い抗酸化作用を発揮し、
酸化から体を守ることで病気や老化、肌トラブルが予防されます。
カリンには、不溶性食物繊維の一種、
ペクチンが豊富に含まれています。
便秘の予防や改善に効果がある他、
有害な物質を吸着し体外に排出するのを助ける働きもあります。
ジャムなどにすることで、豊富な食物繊維をたっぷりと摂ることが
出来ます。
＜カリンの健康効果＞
「カリンジュース」は、
樹齢１００年を超える無農薬栽培のカリン樹から収穫したカリンを
ビート糖でじっくり時間をかけて漬け込んだ、
優しい喉越しの、風邪の季節にピッタリのジュースです。
冬は温めてどうぞ。
 無添加食品【カリンジュース 550ml】※発送に1週間程度頂きます。カリンエキス 加工品 |
 完熟果実の無添加ジャム≪かりんアメ≫150g花梨 カリン 防腐剤・着色料を使っていない身体にやさしい手作りジャム。 |
