優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

とんがりゆず

茶外茶

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「とんがりゆず」のご紹介!
 

 
 
高知県は全国の約4割を生産する柚子の産地です。
中でも北川村は、作付面積100ha以上を誇る柚子名産地です。
 
年間雨量(2000mm~3000mm)が多く、
乾燥地に弱い柚子を生産するには最も適した土地と言えます。
そのため、柚子玉が大きく育ち、
その中に油分や香り成分をギュ~っと溜め込んだ柚子が出来ます。
 
 

 
柚子には、種から育てる 「実生の柚子」と、
柚子の苗を他の木に接ぎ木して育てる「接ぎ木の柚子」があります。
 
市場に出回っている柚子のほとんどは、
3〜4年で実をつける「接ぎ木の柚子」です。
 
一方、「実生の柚子」は、種から育ち、
18年もの歳月をかけて大きくなった木に、やっと実った柚子です。
つまり100%柚子の遺伝子が作り出した柚子です。
両者の違いは、口に入れると一目瞭然。
実生の柚子の方が、断然、香り高く、味も濃い!
柚子本来の味と香りを楽しんでいただけるのです。
 
現在、「実生ゆず」は日本全国に5000本程しかないと言われています。
 
 

 
 
<ユズに含まれる主な有効成分とその効用>
 🍊豊富なビタミンC
   ビタミンCを多く含んでいますが、
   皮の方が果汁の4倍近く含まれています。
   ビタミンCには風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに
   効果があります。
 
 🍊ペクチンがたっぷり
   ペクチンは水溶性の食物繊維です。
   これには整腸作用があり、下痢や便秘を予防する効果や、
   血液中のコレステロールを減らし
   動脈硬化心筋梗塞、糖尿病の予防にも効果があると
   言われています。
 
 🍊疲労回復効果
   梅に含まれるクエン酸やリンゴ酸などの有機酸には
   疲労回復効果があります。
 
 🍊カルシウムの吸収を助け骨を丈夫にする 
   クエン酸などの有機酸には
   カルシウムの吸収を助ける働きもがあります。
 
 🍊冬至の日に柚子湯に入ろう
   古くから毎年12月の冬至の日に柚子湯に入ると
   その冬の間風邪を引かずに過ごせると言われています。
 
 
 
「とんがりゆず」は、 この実生ゆず100%の柚子果汁です。
濃厚でありながら、ゆずにありがちな苦み・えぐみのほとんどない、
まろやかで美味しいゆず果汁です。
 
 
 

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