優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

アニスシード

スパイスティー(Cardamon)

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「スパイスの女王」と呼ばれる程、スパイスとしての長い歴史を持つハーブです。
アラビアでは歓待する気持ちの象徴と言われ、
来客には「カルダモンコーヒー」を振る舞う習慣があります。
 
  • 学  名:Elettaria cardamomum
  • 科  名:ショウガ科
  • 使用部分:果実
  • 作  用:健胃、消化促進、唾液・胃液分泌促進
  • 主要成分:α-テルピネン、1,8-シネオール、Ζ-オシメン、リナロール 
  • 適  応:口臭予防、消化不良、食欲不振、吐き気、早期嘔吐、下痢
  • 注 意 点 :香りが強いので、使用量に注意
 
カレーを連想させるスパイシーな香りは食欲をそそり、消化を促す作用もあります。
食後のお茶に良く、特に食べ過ぎた時や、胃もたれする時に役立ちます。
果実をそのまま噛むと口の中がスッキリして、口臭予防になります。
 
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 清涼感のある香りにスパイシーで刺激的な辛味  
 
サヤを裂いて、中の種子を潰してから、淹れます。
香りと味が強いので、他のハーブや紅茶などとブレンドした方が飲みやすいです。
 
 
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