優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

サフラン

スパイスティー(Saffron)

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開花したサフランの花から、3分裂しためしべを抜き取り乾燥させたスパイス。
1kgのサフランを収穫するのに17万個の花が必要とされるため、
高価なハーブです。
 
料理全体を黄金色に染め、食欲を向上させてくれます。
エキゾチックな香りが特徴です。
 
  • 学  名:Crocus sativus
  • 和  名:蕃紅花(ばんこうか)
  • 別  名:サフランクロッカス
  • 科  名:アヤメ科
  • 使用部分:花の雌しべ
  • 効  能:抗酸化作用、血行改善、美肌効果、冷え性改善、 
         アンチエイジング、脂肪の吸収抑制
  • 注 意 点 :妊娠中・授乳中の女性には向きません
 
 
毎日手軽にサフランを摂りたい方には、サフランティがオススメです。
温めたカップティースプーン1杯分のハーブを入れ、蓋をして約3分おきましょう。
 
 
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 苦みがあり、香りは独特で刺激的 
 
サフランティー」はシングルでそのまま飲んでもいいのですが、
苦みや独特の香りあるので、
原産国であるイランなどでは甘いものをたっぷり入れて飲むのが主流だそうです。
 
カモミール」や「レモンバーム」とブレンドをすると飲みやすくなります。
また、甘いスパイシーな風味の「シナモン」や
レモンやショウガのような爽やかな清涼感のある「カルダモン」は
サフランティー」にマッチします。
 
 
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サフラン
 
 

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