優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

氷出し茶

緑茶(冷)

f:id:linderabella:20200625101907j:plain

溶けた氷の雫一滴一滴でじっくり抽出した、究極の味

f:id:linderabella:20200711103306j:plain

 

<材料>

  • 上級茶葉  :10g(冷水ポット500~700㎖の場合)
  • 氷     :ポット一杯になるぐらい
  • 冷水ポット(500~700㎖)
 

   

 

<作り方>

  1. 茶葉の量 10gを冷水ポットの中に入れ、
    抽出しやすいように薄く広げます。
  2. 薄く広げた茶の葉の上に
    氷を冷水ポット一杯になるように入れます。
  3. 氷がゆっくり解けるに従い、
    お茶のエキスもじんわりと染み出てきます。
  4. そのまま触れずに、
    常温で3~4時間程おいておきます。
  5. 氷が溶けたら、ポットを軽く振って下さい。