ブロッコリースプラウト野菜ジュース

ジュース　

ブロッコリースプラウトに含まれる「スルフォラファン」は

がん予防や免疫力を高めると期待されています。

発芽後３日で収穫されたものに多く含まれています。

 

＜材料＞（１杯分、約250㎖分）

• ブロッコリースプラウト： 20 ｇ
• りんご　　　　　　　　：　１個
• パセリ　　　　　　　　：　３枝
• 小松菜　　　　　　　　：　１株
• セロリ　　　　　　　　：1／4本
• レモンの櫛形切り　　　：1／8個分

 

 

＜作り方＞

1. ブロッコリースプラウトは根元を除きます。
   りんごは皮を剥かずに櫛形切りにし、芯を取って一口大に切ります。
   パセリはちぎります。
   小松菜はざく切りにし、根元は縦半分に切ります。
   レモンは皮を剥いて種を取ります。
2. ミキサーに材料全てを入れて撹拌します。