優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

紫キャベツ・人参の野菜ジュース

ジュース 
紫キャベツはポリフェノールたっぷり。
人参は、体内でビタミンAに変わるβ-カロテンの含有量が高く、
粘膜や皮膚を守り、病原体などが体内に侵入するのをブロックします。
抗酸化作用もあり、免疫細胞が傷つくのを防ぎます。
 
 
<材料> (1杯分、約250㎖分)
  • 紫キャベツ   :2枚
  • りんご     :1/2個
  • 人参      :1本
  • パセリ     :1本
  • レモンの櫛形切り:1/8個分
 
 
<作り方>
  1. 紫キャベツとパセリはちぎります。
    りんごは皮を剥かずに櫛形切りにし、芯を取って一口大に切ります。
    人参は皮付きのまま縦半分に切ります。
    レモンは皮を剥いて種を取ります。
  2. ミキサーに材料全てを入れて撹拌します。