炭酸水
「炭酸飲料」は
日本農林規格(昭和49年6月27日農林省告示第567号)が制定され、
その定義において
「飲用適の水に二酸化炭素を圧入したもの」
及びこれに
「甘味料、酸味料、フレーバリング等を加えたもの」
と規定されています。
そして、「フレーバリング」は次の４つに分類されてます。
１．香料
２．果汁又は果実ピューレー
３．植物の種実、根茎、木皮、葉、花等
又はこれらからの抽出物
４．乳又は乳製品
炭酸飲料のガス内圧力に基づく製品ごとに分類すると
次の通りになります。
| 炭酸飲料の区分 | ガス内圧力（20℃） | 備考 | |
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１．飲用適の水に 二酸化炭素を圧入したもの |
3.0kg/c㎡以上 |
炭酸水、 クラブソーダなど |
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２．１．に甘味料、酸味料、フレーバリング等を加えたもの
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| ①果汁、果実ピューレー、
乳及び乳製品を
加えたもの
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0.2kg/c㎡以上 |
果汁入り炭酸飲料
(果汁1％以上10％未満)
乳性炭酸飲料など
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| ②果実又は
果汁を印象づける
色及び香りを
加えたもの
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0.7kg/c㎡以上 |
フレーバー系 炭酸飲料 （無果汁）など |
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| ③その他炭酸飲料 | 1.0kg/c㎡以上 |
コーラ、ラムネ、
レモンライム、サイダー、
ジンジャーエールなど
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＜清涼飲料関係統計資料上の炭酸飲料の分類＞
発行している
清涼飲料関係統計資料上における炭酸飲料の分類については、
炭酸飲料の日本農林規格の格付状況を参考にして
利用者の便に供するため、次の通り分類しています。
１．コーラ炭酸飲料
２．透明炭酸飲料
３．果汁入り炭酸飲料
（1）果汁5％以上10％未満
（2）果汁1％以上5％未満
４．果実着色炭酸飲料
５．乳類入り炭酸飲料
６．炭酸水
７．栄養ドリンク炭酸飲料
８．その他炭酸飲料
