マザグランアメリカーノ

 

Mazagran Americano（アイスコーヒー）

ポルトガルで親しまれている
すっきスッキリとしたレモン風味のコーヒーです

 

 

＜材料＞（１人分）

• アイスコーヒー　　　： 100 ㏄
• レモン　　　　　　　：1／2 個
• 炭酸水　　　　　　　：  70 ㏄
• レモンスライス　　　：１枚
• 氷　　　　　　　　　： 200 ｇ

 

 

＜作り方＞

1. 氷を入れたグラスに、アイスコーヒーを注ぎます。
2. １．にレモンを搾って入れます。
3. ２．に炭酸水を静かに注ぎます。
4. グラスの縁にレモンスライスを飾ります。

 

「マザグラン（Mazagran）」はポルトガルで親しまれているスッキリとしたレモン風味のコーヒーです。

ポルトガルは、ブラジルに初めてコーヒーを持ち込んだ国であり、コーヒー消費の多い国としても有名です。

やや浅めの深煎り豆をエスプレッソで楽しむのが主流で、

イタリアンエスプレッソに比べて、滑らかな風味を楽しんでいるのが特徴です。

 

 

「マザグラン」とはアルジェリアの街の名前で、

フランス語で 「冷やしコーヒー」 と言う意味です。