Peppermint（ハーブティー）
清涼感のある爽やかな香りは、私達の生活の中でもお馴染み。
心身の機能を活発にして活力を与える賦活作用と、
神経を鎮める鎮静作用の両方を備えています。
チンキを作って常備しておけば、
いつでも水、湯、ハーブティーに入れて飲むことが出来るので
便利です。
［ハーブティーの特徴］
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爽やかな香りと清涼感のあるグリーンの風味
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清涼感のある爽やかな香りはすっかりお馴染み。
気分をリフレッシュしたい時や、
口の中をスッキリしたい時にもおススメです。
ハーブティーは勿論、
マウスウォッシュとして利用するもの良いでしょう。
万能薬とも言える優れたハーブですが、
摂り過ぎると粘膜を乾かせてしまう恐れがあり、
胃痛などを引き起こしますのでご注意下さい。
また、母乳の抑制作用がある（母乳の出が悪くなる）ため、
出産後は注意が必要です。
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香
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ペパーミントはスッとしたメントールの香りと緑の香りです。
口に含むとミントキャンディーのような少し甘い香りが出てきます。
またほのかな海苔の香りも残ります。
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味
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ペパーミントは渋味、苦味がしっかりあり、
かなり個性の強いハーブなので量に気を付けましょう。
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色
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・ドライ：緑茶
・水色 ：琥珀色で透き通った色です。艶があります。 湯を注いだ直後は緑色が出、時間が経つほど橙が増してきます。 |
ハーブティーの基本的な淹れ方
- １杯当たりの量：小さじ２
- ベスト抽出時間：蒸らし５分間
飲み方ワンポイント
ブレンドティーに爽やかさ、クールさを取り入れるのに適しています。
ペパーミントはメントールが強いので少量にします。
フレッシュで飲む場合は、茎４本ぐらいを目安にして、
茎の太いところ把握が強いので、葉の部分のみを使うのがポイントです。
またアイスでもおススメです。
冷やしたティーにガムシロップを加えるとより一層美味しくなります。
胃腸の調子を整える働きにも優れ、お腹にガスが溜まる鼓腸、
吐き気、食欲不振、精神的ストレスが原因の
胃腸の不調などを緩和してくれます。
ドイツでは、
ペパーミントとジャーマンカモミールとのブレンドは、
小児の胃薬としても使用されています。
眠気防止や気分をリフレッシュしたい時、
口の中をスッキリしたい時におススメです。
お休み前に飲んでも眠くなるようなことはありません。
近年、ペパーミントに含まれるポリフェノールが
アレルギー対策に役立つと注目されています。
