フレンチスタイルのミルクセーキ

ミルクセーキ

ここでは、卵が入る「フレンチスタイル」の作り方をご紹介致します。

「ミルクセーキ」の製法については、

シェイカーを用いて作る方法、ミキサーを用いて作る方法、

泡立器とボウルを用いて作る方法などがあります。

 

＜材料＞

• 卵　黄　　　　　：２個
• 砂　糖　　　　　：大さじ２
• 牛　乳　　　　　：２００㏄
• バニラエッセンス：数滴
• 氷　　　　　　　：適量

 

ボウルを使ってミルクセーキを作る方法

1. ボウルに卵黄２個と砂糖大さじ２を加えます。
2. 泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。
3. 牛乳200ccとバニラエッセンスを加えます。
4. グラスに氷入れて、その上から３.を注げば、完成！

 

ジューサーを使ってミルクセーキを作る方法

1. ジューサーの容器に全ての材料を入れます。
2. ジューサーでしっかりと攪拌します。
3. グラスに氷を入れて、その上から2.を注げば、完成！

 

Point！グラスをよく冷やしておく

アイスのミルクセーキを作る際は、

グラスや容器を冷蔵庫で

しっかりと冷やしておくのがおススメです。

グラスや容器などを冷やしておくことで、

ミルクセーキを注いだ後も

冷たさがキープされ美味しさが長持ちします。

 

Point！茶こしで漉しながら注ぐ

「フレンチスタイル」を作る際は、

茶こしを使い漉しながらグラスに注ぐのが

おススメです。

漉すことで口当たりが滑らかになり、

より上品な味わいが楽しめるようになります。