珈琲（アイス）
water drip (Ice coffee) 「ウォータードリップ」（水出しコーヒー）とは、 読んで字のごとく「水」で「抽出」したコーヒーのことです。 「ダッチコーヒー」 （Dutch Coffee・オランダのコーヒー） とも呼ばれます。 通常コーヒーはお湯を用いて短時間で抽出…
コーヒー／オーストリア ウィーンで提供されている定番コーヒーでアイスクリーム入りのコーヒーです ＜材料＞ アイスコーヒー ：１００㏄ バニラアイス ：２個 ホイップクリーム ： ２０㏄ スティック状のチョコレート菓子：１本（飾り用） カラースプレー …
珈琲（アイス） プルンとしたコーヒーゼリーの食感とチョコレート風味のコーヒーの相性が何とも面白いコーヒーです ＜材料＞ （１人分） アイスコーヒー ：９０㎖ コーヒーゼリー ：３０g チョコレートシロップ ：２０g ホイップクリーム ：２０g ガムシロッ…
アイスコーヒー グレープフルーツを使った爽やかさをUPさせてくれる夏おススメのアイスコーヒー ＜材料＞（１人分） グレープフルーツジュース：大さじ1 インスタントコーヒー ：ティースプーン5杯 ガムシロップ ：お好みで ＜作り方＞ 氷入りのグラスに、別…
コーヒー ギリシャで親しまれている「フラッペコーヒー」 フラッペとは仏語で「Frappé（氷で冷やしたもの）」という意味です ＜材料＞（１人分） インスタントコーヒー：２ｇ～３ｇ 砂糖 ：お好みの量 牛乳 ：２００㎖ 氷 ：グラスに合わせて ミルクフォーマ…
コーヒー ＜材料＞ （4人分） プレーンヨーグルト ：５００g 無調整豆乳 ：２００㎖ インスタントコーヒー ：大さじ２ はちみつ ：大さじ４ ＜作り方＞ ヨーグルトは容器に入れて、冷凍庫で一晩凍らせておきます。 １.のヨーグルト、豆乳、インスタントコー…
Coffee Lassie（コーヒー／ラッシー） インスタントコーヒーで簡単アイスコーヒーラッシー！ ＜材料＞ （２人分） インスタントコーヒー：小さじ2 湯 ：240㎖ バナナ ：約1／2本 バニラアイスクリーム：60㎖ プレーンヨーグルト ：60㎖（少し水切りしたもの…
コーヒー グランマルニエでオレンジの風味をプラス グラン・マルニエ【仏：Grand Marnier】 1880年にフランスのアレクサンドル・マルニエ・ラポストル (en:Alexandre Marnier-Lapostolle) によって作られたオレンジ・リキュール（オレンジ・キュラソー）の一…
instant coffee（アイスコーヒー） 濃いめに作ったインスタントコーヒーに氷を入れれば、 夏にピッタリのアイスコーヒーに 暑い日でも簡単に作れるのが魅力的です。 ＜材料＞ インスタントコーヒー：小さじ１杯（約２g） お湯 ：９０㎖ 氷 ：適量 ＜作り方＞…
ice coffee（アイスコーヒー） 作り置きしておけば、来客の際もサッと準備できて便利！ ＜材料＞ （２人分） インスタントコーヒー：小さじ3.5杯（目安は普段飲む濃さの2倍程、お好みで） 水 ：140ml 牛乳 ：適量 ＜作り方＞ 濃い目のインスタントコーヒーを…
Healthy Tofu Frappuccino（アイスコーヒー） スティックで簡単、ヘルシーな 豆腐入りのフラペチーノです。 ＜材料＞ （２人分） スティック「濃厚ミルクカフェラテ」 ：１本 スティック「エスプレッソ・オレ微糖」：１本 絹ごし豆腐 ：３０ｇ カッテージチ…
ICE coffee 麦茶には体温を下げる効果や血流を改善する効果が ＜材料＞ インスタントコーヒー ： ２ｇ 牛乳 ： ８０㎖ 砂糖 ： １２ｇ 麦茶 ：１００㎖ 氷 ：適量 ＜作り方＞ 電子レンジで麦茶を温めます。 １.にコーヒーと砂糖を加えます。 グラスに氷を入…
Citrus Coffee（アイスコーヒー） 甘酸っぱい柑橘系を合わせた夏にピッタリのコーヒーです ＜材料＞（１人分） アイスコーヒー ：１２０㎖ みかんゼリー ：大さじ２～３杯 オレンジジュース ：大さじ１杯 ガムシロップ ：お好みで レモン薄切り ：飾り用 氷 …
ICE coffee 2010年頃に、北欧のカフェで誕生したと言われている 「エスプレッソ・トニック」。 日本では、サードウェーブのコーヒー店やエスプレッソの定着によって、 少しずつ提供する店も増えてきています。 ドリップコーヒーと炭酸を合わせた商品はありま…
Coffee Squash（アイスコーヒー） ＜材料＞ （1人分） インスタントコーヒー ：小さじ１ 冷水 ： 50 ㎖ レモン汁 ：小さじ１/４ 氷 ：適量 コーラ ：100 ㎖ 生クリーム（七分立て） ：大さじ１ レモンの皮（千切り・飾り用）：適宜 ＜作り方＞ グラスにイン…
Coffee Squash Float（アイスコーヒー） ほのかな苦味がクセになる大人好みのフロート ＜材料＞ （グラス１杯・約200㎖） アイスコーヒー ： 60 ㎖ 炭酸水 ： 90 ㎖ バニラアイス ：適量 ホイップクリーム ：適量 サクランボ（缶詰） ：１つ（飾り用） ミン…
Mazagran Americano（アイスコーヒー） ポルトガルで親しまれているすっきスッキリとしたレモン風味のコーヒーです ＜材料＞（１人分） アイスコーヒー ： 100 ㏄ レモン ：1／2 個 炭酸水 ： 70 ㏄ レモンスライス ：１枚 氷 ： 200 ｇ ＜作り方＞ 氷を入れ…
Honey Cold Coffee (Ice coffee) 香り高いアイスコーヒーに 自然な甘さや風味を持つ「ハチミツ」を加えると、 喉越しが爽やかなハーモニーが味わえるのが 「ハニーコールド」です。 いつもの砂糖を「ハチミツ」に変えるだけで、 カロリーをちょっとオフ出来…
affogato (Ice coffee) 「アフォガート」は、 バニラ風味のアイスクリームやジェラートに 飲料をかけて食べるスタイルのイタリアのデザートです。 ＜材料＞ （１人分） エスプレッソ ：３０cc（濃いめに淹れたレギュラーコーヒーでも可） バニラアイスクリー…
café au oeuf (Ice coffee) 「ウフ」はフランス語で「卵黄」のことです。 ＜材料＞（１人分） 深煎りのアイスコーヒー（有糖）：７０cc 卵黄 ：１個分 生クリーム（脂肪分45%のヘビータイプ） ：１５cc ナツメグ粉 ：少量 ＜作り方＞ グラスをよく冷やしてお…
Coffee Frappuccino (Ice coffee) シャリシャリのコーヒーが バニラアイスとともに口の中で ホロホロ溶けていく変化を楽しんで！ ＜材料＞ （1人分） コーヒー ：150cc バニラアイス ：100g ＜作り方＞ 密閉容器に冷ましたコーヒーを入れて、冷凍庫に入れま…
Vietnamese coffee jelly drink (Ice coffee) ちょっぴりビターなゼリーが とろりとした甘いミルクと混ざり合って、 贅沢な味わいです ＜材料＞ （1人分） コーヒーゼリー ：50g 練乳 ：大さじ1/2 牛乳 ：150cc ＜作り方＞ コーヒーゼリーをフォークで細かく…
Cafe de ginger ale（アイスコーヒー） ＜材料＞（4人分） ジンジャーエール ：100 ㎖ パインアイス バニラアイス ： 50㎖ 缶詰パイン ：1/4切れ コーヒークラッシュアイス インスタントコーヒー ：小さじ１ 水 ：100㎖ パイン果汁 インスントコーヒー ：大…
cafe latte parfait (Ice coffee) ブレンディースティックを使って、 簡単手作りパフェはいかがでしょうか。 最後にかけるヨーグルトソースがアクセント！ ＜材料＞ （4人分） スティック（濃厚ミルクカフェラテ）：2本 バニラアイスクリーム ：240ml ヨーグ…
Coffee Shake(Ice coffee) デザート感覚で楽しめる夏のデザートドリンク ＜材料＞ （２人分） アイスコーヒー ：200cc バニラアイスクリーム ： 60cc チョコレートソース ： 30cc 氷 ：適量 ＜作り方＞ アイスコーヒー、バニラアイスクリーム、チョコレート…
Milky Strawberry Cafe au lait(ICE coffee) ストローで楽しむゼリードリンクです ＜材料＞ （１人分） アイスコーヒー ：100cc 牛乳 ： 30cc ストロベリーシロップ ： 10cc コンデンスミルク ： 15cc 氷 ：適量 ＜作り方＞ ストロベリーシロップと牛乳を加…
アイスコーヒー アイスクリームやホイップクリームを贅沢にトッピングしたパフェのようなアイスコーヒー ＜材料＞ インスタントコーヒー ：2g バニラアイスクリーム ：お好みの量 ホイップクリーム ：お好みの量 刻みチョコレート ：適量 氷 ：適量 ＜作り方…
Kinako Affogato (Ice coffee) きな粉を合わせるだけで、和風デザートのような一杯になります。 ＜材料＞ インスタントコーヒー：ティースプーン2杯 熱湯 ：30ｍl バニラアイス ：お好みの量 きな粉 ：お好みの量 ＜作り方＞ グラスでインスタントコーヒーを…
(Ice Coffee) メイソンジャーなどの容器に 挽いた豆と水を入れ寝かして作る方法です。 抽出時間は、専用ドリッパーで2、3時間～、 ジャーなどを用いる場合は十数時間ほど必要ですが、 熱湯でなく水を利用することで、 コーヒー豆の甘味を引き出しつつも 油分…
アイスコーヒー 専用ポットを使う場合は８時間程の時間が必要となります。 水から抽出する場合はどうしても時間がかかってしまいますが、 水でゆっくり時間をかけてコーヒーを抽出するので、 湯でドリップしたものより、まろやかな味わいに仕上がります。 ま…
