優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

日本茶レシピ

抹茶グリーンスムージー

抹茶(冷) 抹茶に小松菜とバナナをミックスした飲みやすい味わいのスムージー <材料> (1杯分) 抹茶ミルク(粉末):ティースプーン山盛り3杯(17g) バナナ :1本 小松菜 :30g 豆乳 :150㏄ <作り方> バナナは皮を剥き、小さめにちぎります…

ほうじ茶ロック

ほうじ茶(冷) 炒りたての香ばしい、冷たいほうじ茶 <材料> (2人分) ほうじ茶 : 10g 熱湯 :260㏄ 氷 :適量 <作り方> グラスに氷をいっぱい入れてグラスを冷やします。 急須にほうじ茶を入れ、熱湯を注ぎ、60秒ほど蒸らします。 グラスにほ…

トロピカルほうじ茶

ほうじ茶(冷) ほうじ茶の香ばしい香りとコクのあるミルクとのコラボ <材料> (1人分) ほうじ茶 : 10g 水 :100㏄ 砂糖 :お好みで 氷 :適宜 お好みのフルーツ:適量(パイナップル、バナナ、キウイ、オレンジなど) <作り方> お好みのフルー…

豆乳緑茶サイダー

日本茶(冷) 豆乳とサイダーを同じ分量で割り混ぜると飲むヨーグルトのような味わいに! <材料> (2杯分) 粉末緑茶 :2g(小さじ1) サイダー :100cc 調整豆乳 :100㏄ <作り方> グラスにサイダーを50ccづつ注ぎ分けます。 マドラーなどで…

あわあわ抹茶白玉

抹茶(冷) 葛粉を使った、とろとろ冷たい和風スイーツです <材料> (2人分) 粉末抹茶 :2本 牛乳 :160cc 白玉団子 :適量 [あわあわ] 葛粉 :小さじ1 水 :75㏄ 砂糖 :大さじ1 <作り方> [あわあわ]をボウルに入れてよく溶き、電子レ…

ほうじ茶ラテアフォガート

ほうじ茶(冷) <材料> (1人分) インスタントほうじ茶ラテ :大さじ4 湯 :大さじ2 アイスクリーム :適量 <作り方> バニラアイスを器に盛ります。 ほうじ茶ラテをお湯をよく混ぜます。 バニラアイスに2.をかけて 完成!

ほうじ茶オーレ

ほうじ茶(冷) ほうじ茶の香ばしい香りとコクのあるミルクとのコラボ <材料> (2人分) ほうじ茶 : 10g 熱湯 :260㏄ 牛乳 :適量(お好みで) 氷 :適量 <作り方> グラスに氷をいっぱい入れてグラスを冷やします。 急須にほうじ茶を入れ熱湯を…

日本茶をティーバッグで美味しく淹れる

日本茶 紅茶でお馴染みのティーバッグですが、 今では緑茶のティーバッグ商品も充実してきました。 最近では、茶葉で淹れた時と同じように 美味しくて、香りの良いものが増えています。 高級なティーバッグには、 上質の茶葉を細かく刻んだお茶が使われます…

グリーンデトックスウォーター

抹茶(冷) 爽やかデトックスウォーター <材料> さらっととける抹茶 :小さじ1杯 ミネラルウォーター :500㏄ グリーンの果実 :各適量 グリーンの果実の例 すだち(かぼす)、青りんご、 キウイフルーツ、マスカットなど <作り方> 果実は皮をよく洗…

抹茶グレープフルーツ

冷茶 抹茶は意外にも果汁と相性が良く、 グレープフルーツの酸味により、 サッパリして、ごくごく飲むことが出来ます。 <材料> 抹茶 : 1g グレープフルーツジュース(100%):150㎖ 氷 :適量 <作り方> 小さめのボウルに、抹茶と少量のグレープフ…

グリーンティーレモネード

冷茶 <材料> 緑茶ティーバッグ :2つ はちみつ :小さじ2杯~お好み レモンの皮 :少々 レモンの絞り汁 :レモン3個分 <作り方> ティーポットにティーバッグを入れたら、お湯を注ぎ、緑茶を作ります。 3分程待ったらティーバッグを取り出し、はちみ…

日本茶ミントティー

冷茶 ミントを潰しながらいただくとより爽やかな香りが引き立ちます <材料> スペアミント(生):ひとつかみ 緑茶 :300~400㎖ 角砂糖 :お好みで <作り方> ティーポットに半量のミントを入れ、予め用意しておいた緑茶を注ぎます。 1.に角砂糖を…

抹茶レモンラッシー

Lassie(ラッシー) 抹茶とレモンの爽やかラッシー <材料> (1杯分) 抹茶 :小さじ1/2 牛乳 :150㏄ ヨーグルト :大さじ2~3 ハチミツまたは砂糖 :適量 レモン汁 :適量 <作り方> 抹茶を容器に入れて少量の牛乳で溶かします。 ヨーグルト、…

グリーンティースカッシュ

緑茶(冷) 簡単に爽やかなグリーンティスカッシュ <材料> 緑茶(芽茶や深蒸し茶など) :適量 サイダー(or ソーダ) :適量(お好みで) 氷 :適量 <作り方> グラスに氷を入れ、緑茶を急須で濃い目に出し、グラスに注ぎます。 お好みの量でサイダー…

煎茶スパークリング

冷茶 食前茶として、シャンパーニュの代わりにもなる 発泡スタイルの煎茶です。 <材料> 粉茶または深蒸し煎茶:5g(粉茶は煎茶をミルなどで粉砕したものです) 熱湯 :15~20㎖ 炭酸水 :90㎖ 氷 :適量 <作り方> 急須に煎茶を入れて湯を注ぎ、…

抹茶トニック

冷茶 抹茶は意外にも果汁やコーヒーとの相性が良く、 組み合わせ次第で、辛口から甘口まで様々なドリンクに展開出来ます。 <材料> ドリンク1杯分 抹茶 :1g トニックウォーター :200㎖ ライムの薄切り(飾り用):1枚 氷 :適量 <作り方> 小さめ…

梅干し茶

緑茶(温) 昔は、「お茶梅干医者いらず」等と呼ばれていました <材料> (1杯分) 緑茶(深蒸し茶):適量 梅干し :1個 <作り方> 梅干をフライパン等で焼いて湯呑みに入れたら、熱い緑茶(深蒸し茶)を注ぐ。 完成!

ほうじ茶アップルティー

ほうじ茶(温) <材料> (2人分) ほうじ茶 :4~5g 水 :400㏄ りんご :1/2個リンゴは11月頃に出回る旬の紅玉りんごの蜜入りを使うと絶品です <作り方> りんご半分の皮と芯を取り、スライスします。 手鍋に200ccの水を入れて沸騰させ…

ほうじ茶ミルクティー

ほうじ茶(温) <材料> (1~2人分) ほうじ茶 : 5g 水 :100㏄ 牛乳 :100㏄ ハチミツ :大さじ1~2 クローブ :1個(お好みで) ジンジャーパウダー :適量(お好みで) 更に香りを楽しむなら、 カルダモンとクローブを入れるといいようで…

抹茶甘酒

抹茶(温・冷) ほろ苦く濃厚な抹茶に、甘酒がよく合います <材料> (1杯分) 甘酒 :1杯分(100㎖分) 抹茶 :小さじ1/2 <作り方> カップに甘酒を注ぎます。 さらっととける抹茶をふりかけて溶かします。甘酒は温めてもおいしくいただけます。 ス…

ジンジャースパイス抹茶ラテ

抹茶(温) 抹茶ミルクのやさしい味わいを、スパイスが引きたてます <材料> (1杯分) 粉末抹茶ミルク :ティースプーン山盛り3杯(17g) 牛乳 :140㏄ ショウガすりおろし :1片分 シナモンパウダー :各適量 クローブパウダー :各適量 シナモンス…

梅醤番茶(うめしょうばんちゃ)

番茶(温) 梅干し・醤油・番茶などで作る冷え対策に最適なお茶 [材料](1杯分) 番茶 :適量 梅干し :1個 醤油 :小さじ1 生姜のおろし汁:小さじ1 [作り方] 梅干の種を取り、果肉を崩したら湯呑に入れる。 1に醤油と生姜のおろし汁を加え、熱い…

パイナップルと抹茶きな粉のスムージー

スムージー 爽快なパイナップルときな粉のコク、抹茶の香りがノスタルジックなスムージーです。 [材料](2人分) 冷凍パイナップル :100g 抹茶(加糖) :大さじ1 牛乳 :300ml きな粉 :大さじ1 抹茶(加糖・飾り用) :適量 [作り方] 飾…

グリーンティーラテ

緑茶(温) 抹茶で作っても、深蒸し茶で作っても美味しいですよ <材料> (2人分) 粉末緑茶 : 1g お湯 :130㏄ 牛乳 :130㏄ 砂糖 :少々 <作り方> お鍋に牛乳を入れて、お好みで砂糖を加えて泡立てながら温めます。 湯呑みに1.を入れます。 …

番茶の美味しい淹れ方

日本茶(番茶) 1.お茶の葉を急須に淹れる。 3人分で10g(家庭にある大さじで2杯分) 2.熱湯を急須に注ぐ。 お湯の量は多過ぎないように気をつける。 3.お茶を茶碗に注ぐ。 分量は均一に濃淡のないように「廻し注ぎ」をする。 最後の1滴まで注ぎ…