日本茶 食前茶として、シャンパーニュの代わりにもなる 発泡スタイルの煎茶です。 ＜材料＞ 粉茶または深蒸し煎茶：５ｇ（粉茶は煎茶をミルなどで粉砕したもの） 熱湯 ：15～20 ㎖ 炭酸水 ：90 ㎖ 氷 ：適量 ＜作り方＞ 急須に煎茶を入れて湯を注ぎ、１分間…

抹茶・甘酒 ほろ苦く濃厚な抹茶に、甘酒がよく合います ＜材料＞ （１杯分） 甘酒 ：１杯分（100㎖分） 抹茶 ：小さじ1/2 ＜作り方＞ カップに甘酒を注ぎます。 さらっととける抹茶をふりかけて溶かします。甘酒は温めてもおいしくいただけます。

スムージー ＜材料＞ （１杯分） バナナ ： 80 ｇ（１本分） 豆 乳（成分無調整）：150 ㎖ 黒すりごま ：小さじ２ 抹茶パウダー ：小さじ１ メープルシロップ ：小さじ１ ＜作り方＞ バナナを７㎜厚さの輪切りにします。 全ての材料をミキサーに入れたら、 …

抹茶（冷） 抹茶に小松菜とバナナをミックスした飲みやすい味わいのスムージー ＜材料＞ （１杯分） 抹茶ミルク（粉末）：ティースプーン山盛り３杯 （17g） バナナ ：１本 小松菜 ：30ｇ 豆乳 ：150㏄ ＜作り方＞ バナナは皮を剥き、小さめにちぎります。小…

スムージー 爽快なパイナップルときな粉のコク、抹茶の香りがノスタルジックなスムージーです。 ＜材料＞ （２人分） 冷凍パイナップル ：100 ｇ 抹茶（加糖） ：大さじ1 牛乳 ：300 ㎖ きな粉 ：大さじ1 抹茶（加糖・飾り用） ：適量 ＜作り方＞ 飾り用の抹…

日本茶 抹茶で作っても、深蒸し茶で作っても美味しいですよ ＜材料＞ （２人分） 粉末緑茶 ： 1ｇ お湯 ： 130 ㏄ 牛乳 ： 130 ㏄ 砂糖 ：少々 ＜作り方＞ お鍋に牛乳を入れて、お好みで砂糖を加えて泡立てながら温めます。 湯呑みに１.を入れます。 急須に…

日本茶 紅茶でお馴染みのティーバッグですが、 今では緑茶のティーバッグ商品も充実してきました。 最近では、茶葉で淹れた時と同じように 美味しくて、香りの良いものが増えています。 高級なティーバッグには、 上質の茶葉を細かく刻んだお茶が使われます…

Lassie（ラッシー） 抹茶とレモンの爽やかラッシー ＜材料＞ （１杯分） 抹茶 ：小さじ1／2 牛乳 ： 150 ㏄ ヨーグルト ：大さじ2～3 ハチミツまたは砂糖 ：適量 レモン汁 ：適量 ＜作り方＞ 抹茶を容器に入れて少量の牛乳で溶かします。 ヨーグルト、牛乳、…

日本茶 お茶梅干医者いらず ＜材料＞ （１杯分） 緑茶（深蒸し茶）：適量 梅干し ：１個 ＜作り方＞ 梅干をフライパン等で焼いて湯呑みに入れたら、熱い緑茶（深蒸し茶）を注ぐ｡ 完成！

ほうじ茶（温） ＜材料＞ （２人分） ほうじ茶 ：４～５ｇ 水 ：４００㏄ りんご ：１／２個リンゴは１１月頃に出回る旬の紅玉りんごの蜜入りを使うと絶品です ＜作り方＞ りんご半分の皮と芯を取り、スライスします。 手鍋に２００ｃｃの水を入れて沸騰させ…

ほうじ茶（温） ＜材料＞ （1～２人分） ほうじ茶 ： ５ｇ 水 ：１００㏄ 牛乳 ：１００㏄ ハチミツ ：大さじ１～２ クローブ ：１個（お好みで） ジンジャーパウダー ：適量（お好みで） 更に香りを楽しむなら、 カルダモンとクローブを入れるといいようで…

日本茶 簡単に爽やかなグリーンティスカッシュ ＜材料＞ 緑茶（芽茶や深蒸し茶など）：適量 サイダー（ｏｒソーダ） ：適量（お好みで） 氷 ：適量 ＜作り方＞ グラスに氷を入れ、緑茶を急須で濃い目に出し、グラスに注ぎます。 お好みの量でサイダー（ソー…

ほうじ茶 炒りたての香ばしい、冷たいほうじ茶 ＜材料＞ （２人分） ほうじ茶 ： １０ｇ 熱湯 ：２６０㏄ 氷 ：適量 ＜作り方＞ グラスに氷をいっぱい入れてグラスを冷やします。 急須にほうじ茶を入れ、熱湯を注ぎ、60秒ほど蒸らします。 グラスにほうじ茶…

日本茶 ほうじ茶の香ばしい香りとコクのあるミルクとのコラボ ＜材料＞ （２人分） ほうじ茶 ： 10 ｇ 熱湯 ：260 ㏄ 牛乳 ：適量（お好みで） 氷 ：適量 ＜作り方＞ グラスに氷をいっぱい入れてグラスを冷やします。 急須にほうじ茶を入れ熱湯を注ぎ、60秒…

日本茶 爽やかデトックスウォーター ＜材料＞ さらっととける抹茶 ：小さじ１杯 ミネラルウォーター ： 500 ㏄ グリーンの果実 ：各適量 ～ グリーンの果実の例 ～ すだち（かぼす）、青りんご、 キウイフルーツ、マスカットなど ＜作り方＞ 果実は皮をよく…

日本茶 抹茶ミルクのやさしい味わいを、スパイスが引きたてます ＜材料＞ （１杯分） 粉末抹茶ミルク ：ティースプーン山盛り3杯 （17g） 牛乳 ： 140 ㏄ ショウガすりおろし ：１片分 シナモンパウダー ：各適量 クローブパウダー ：各適量 シナモンスティ…

日本茶 葛粉を使った、とろとろ冷たい和風スイーツ ＜材料＞ （２人分） 粉末抹茶 ： ２本 牛乳 ： 160 ㏄ 白玉団子 ：適量 あわあわ 葛粉 ：小さじ１ 水 ： 75 ㏄ 砂糖 ：大さじ１ ＜作り方＞ ［あわあわ］をボウルに入れてよく溶き、電子レンジで４０秒加…

日本茶 抹茶は意外にも果汁やコーヒーとの相性が良く、 組み合わせ次第で、辛口から甘口まで様々なドリンクに展開出来ます。 ＜材料＞ （ドリンク１杯分） 抹茶 ：１ｇ トニックウォーター：200 ㎖ ライムの薄切り ：１枚（飾り用） 氷 ：適量 ＜作り方＞ 小…

日本茶 抹茶は意外にも果汁と相性が良く、 グレープフルーツの酸味により、 サッパリして、ごくごく飲むことが出来ます。 ＜材料＞ （分） 抹茶 ：１ ｇ 100%グレープフルーツジュース： 150 ㎖ 氷 ：適量 ＜作り方＞ 小さめのボウルに、抹茶と少量のグレー…

日本茶 ＜材料＞ 緑茶ティーバッグ：２つ はちみつ ：小さじ２杯～お好み レモンの皮 ：少々 レモンの絞り汁 ：レモン３個分 ＜作り方＞ ティーポットにティーバッグを入れたら、お湯を注ぎ、緑茶を作ります。 ３分程待ったらティーバッグを取り出し、はちみ…

日本茶 ほうじ茶の香ばしい香りとコクのあるミルクとのコラボ ＜材料＞ （１人分） ほうじ茶 ： 10 ｇ 水 ：100 ㏄ 砂糖 ：お好みで 氷 ：適宜 お好みのフルーツ ：適量[パイナップル､バナナ､キウイ､オレンジなど] ＜作り方＞ お好みのフルーツを一口大に切…

日本茶 ミントを潰しながらいただくとより爽やかな香りが引き立ちます ＜材料＞ スペアミント（生）：ひとつかみ 緑茶 ：300～400 ㎖ 角砂糖 ：お好みで ＜作り方＞ ティーポットに半量のミントを入れ、予め用意しておいた緑茶を注ぎます。 １.に角砂糖を入…

日本茶 ＜材料＞（一人分） インスタントほうじ茶ラテ ：大さじ４ 湯 ：大さじ２ アイスクリーム ：適量 ＜作り方＞ バニラアイスを器に盛ります。 ほうじ茶ラテをお湯をよく混ぜます。 バニラアイスに２.をかけて 完成！ ティーブティック インスタント ほ…

日本茶 豆乳とサイダーを同じ分量で割り混ぜると飲むヨーグルトのような味わいに！ また、サイダーに豆乳や泡立てた粉末緑茶をそっと注ぎ足すせば、 キレイな３層のドリンクになります。 ＜材料＞ （２杯分） 粉末緑茶 ： 2 ｇ（小さじ1） サイダー ： 100 c…

日本茶 HOT ＜材料＞ （１杯分） 無調整豆乳 ：１カップ 抹茶パウダー ：小さじ1/4 砂糖 ：小さじ２ ＜作り方＞ 耐熱カップに抹茶パウダーと砂糖を入れ、上から小さじ１程度の豆乳を入れて練り合わせます。 残りの投入を加えて混ぜたら、ラップをかけて電子…

日本茶（番茶） １．お茶の葉を急須に淹れる。 ３人分で１０ｇ（家庭にある大さじで２杯分） ２．熱湯を急須に注ぐ。 お湯の量は多過ぎないように気をつける。 ３．お茶を茶碗に注ぐ。 分量は均一に濃淡のないように「廻し注ぎ」をする。 最後の１滴まで注ぎ…

番茶 梅干し・醤油・番茶などで作る冷え対策に最適なお茶 ＜材料＞ （１杯分） 番茶 ：適量 梅干し ：１個 醤油 ：小さじ１ 生姜のおろし汁 ：小さじ１ ＜作り方＞ 梅干の種を取り、果肉を崩したら湯呑に入れる。 １に醤油と生姜のおろし汁を加え、熱い番茶…