優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

番茶の美味しい淹れ方

日本茶(番茶)

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1.お茶の葉を急須に淹れる。
  3人分で10g(家庭にある大さじで2杯分)
 
 
2.熱湯を急須に注ぐ。
  お湯の量は多過ぎないように気をつける。
 
 
3.お茶を茶碗に注ぐ。
  分量は均一に濃淡のないように「廻し注ぎ」をする。
  最後の1滴まで注ぎ切るのがポイント。
 
 

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