<HOT> ホットミルクセーキ

ミルクセーキ

こちらで紹介する「ホットミルクセーキ」のレシピは、

平成28(2016)年10月17日に

NHK『グレーテルのかまど』で紹介されたものです。

 

 味わいのキメテとかまどのオキテ

　キメテ　　甘みはしっかり！

　　　　　　ふわふわまろやかミルクセーキ

 

　オキテ・１　泡立てるほどにふわふわ！

　オキテ・２　わずかな湯気も見逃すな！

　オキテ・３　半円を描け！

 

 

＜材料＞1人分（1人約２００㎖）

• 牛　乳　　　　　：160ml
• 卵　黄　　　　　：20g
  　　　　　　　　（Mサイズ1個分）
• グラニュー糖　　：15g
• バニラエッセンス：数滴

 

 

＜作り方＞

1. 鍋に卵黄とグラニュー糖を入れ、
   泡立て器でしっかりと混ぜる。
2. 牛乳を加えて混ぜ、中火にかける
3. 湯気が出る程度まで混ぜながら温める。
   ㊟ 温め過ぎないように注意しましょう!!
4. 火から外してバニラエッセンスを加え、カップに注ぐ。

 

Point！食べ頃と保存法

　　保存には向かない飲み物ですので、

　　作りたてを飲むことをおすすめします。