Orange café au lait (Hot Coffee) スティックを使った、オレンジ風味の簡単カフェオレ ＜材料＞ （１人分） スティック（カフェオレ）：１本 お湯 ：180cc コアントロー ：小さじ1 牛乳（泡立てる） ：30ml オレンジの皮 ：適量 ＜作り方＞ スティックを180…

Café con leche (Hot Coffee/Spain) 「レーチェ」はスペイン語で牛乳のこと、つまり、スペイン風のはちみつ入りカフェオレ ＜材料＞ （１人分） コーヒー粉（強深煎り）： 10g (お好みで調整) 牛乳 ：１００㏄ はちみつ ： ２０㏄ ＜作り方＞ コーヒーを100c…

Turkish coffee 「イブリック」とは、 「ジャズヴェ」とも呼ばれる 銅または真鍮製の長い柄のついた 「ひしゃく型」のコーヒー器具のことです。 トルコでは、伝統的に この「イブリック（ジャズヴェ）」と呼ばれる小さい鍋で、 コーヒー豆を煮詰めてからその…

Percolator 「パーコレーター」とは、 直火でお湯を沸かしそのままコーヒーを作れる アウトドアでよく使用されるコーヒー抽出器具です。 1800年代にフランスで考案されたもので、 西部開拓時代のアメリカで普及しました。 コーヒー粉をセットして 火にかけて…