紅茶
夏が旬の枝豆は、夏バテ防止にも優れ、疲労回復にも効果的です。
牛乳を豆乳に代えることにより、
女性の健康と美容に効果的と評判の
「大豆イソフラボン」を摂ることが出来ることもうれしいですね。
豆乳がたっぷりで満腹感を得ることも出来るので、
ダイエット中の飲み物としてもおススメです。
<作り方>
- 枝豆はサヤから取り出し、すり鉢で擦って粗いペースト状にします。
(勿論、フードプロセッサーなどでも可) - 片手鍋に、豆乳と1.の枝豆ペーストを加えて火にかけます。
- ティーバッグは予め小鉢などに入れて
分量外の湯をかけて浸しておきます。
(ティーバッグが湿る程度で可) - 2.をかき混ぜながら温め、沸騰直前に火から下ろします。
そこに、3.を浸した湯ごと片手鍋に入れ、塩を少々加えて、
蓋をして3~4分蒸らします。 - 時間になったら、ティーバッグを引き上げ、
全体が均一になるように
ティーバッグを上下左右に軽く振って取り出します。 - カップに注いで出来上がり。