インディアンコーヒー

Indian Coffee（Hot Coffee/India）

　　インドで生まれたアレンジ方法です。
　　塩スイーツが流行したことがありますが、
　　インディアンコーヒーも、
　　ほんの少し加えた程よい塩加減が
　　ミルクの甘みを最大限に引き出します。

 

＜作り方＞

1. 鍋にミルクを入れて温めます。
2. ミルクが沸騰直前に深煎で淹れたコーヒーと、
   赤砂糖10cc、塩少々を入れ、
   よくかき混ぜます。
3. 赤砂糖の代わりに黒砂糖、はちみつなどを使ってもＯＫ。