優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

ティーバッグで淹れる基本のミルクティ

紅茶(HOT)

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紅茶のいい香りを残すために、
ミルクティーに使用する牛乳は温めずに
"常温のもの"を使いましょう。
 
 
[材料]  (1人分)
  • ティーバッグ:1袋
  • お湯    :適量
  • 牛乳    :適量
 
[淹れ方]
  1. カップは予め温めておきます。
    汲み立ての水を沸騰させ、熱湯をカップに注ぎます。
  2. ティーバッグが空気で浮かび上がらないように、
    カップの縁からすべらせるように静かに入れます。
    ティーバッグ1袋でカップ1杯分が原則。
  3. 蒸らし時間はストレートティーより長めに。
    小皿やソーサーで蓋をすると、上手に蒸らすことが出来ます。
  4. ティーバッグを取り出し、常温の牛乳を注いだら、
    完成です。
 

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