ハーブティー(Sweet basil)
「バジル」の種類は150種以上あると言われています。
中でも「スイートバジル」と言われるものは料理など多くに使用されています。
トマトやチーズとの相性が良く、鮮やかな緑色は見た目にも美しいので、
イタリア料理には欠かせないハーブです。
スイートバジルは、鉄分、カルシウムなどのミネラルの他、
カロテノイドなども豊富に含んでおり、
ハーブティーとして食後に飲めば、
消化を助け、胃もたれや、胃炎、胃酸過多を和らげてくれます。
トマトジュースにハーブティーを入れたブレンドジュースも
独特の風味があって楽しめます。
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