優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

スイートバジル

ハーブティー(Sweet basil)

f:id:linderabella:20200625102036j:plainf:id:linderabella:20200719105344j:plain

 
「バジル」の種類は150種以上あると言われています。
中でも「スイートバジル」と言われるものは料理など多くに使用されています。
トマトやチーズとの相性が良く、鮮やかな緑色は見た目にも美しいので、
イタリア料理には欠かせないハーブです。
 
スイートバジルは、鉄分、カルシウムなどのミネラルの他、
カロテノイドなども豊富に含んでおり、
ハーブティーとして食後に飲めば、
消化を助け、胃もたれや、胃炎、胃酸過多を和らげてくれます。
 
トマトジュースにハーブティーを入れたブレンドジュースも
独特の風味があって楽しめます。
 
  • 学  名:Ocimum basilicum
  • 和  名:メボウキ(目箒)
  • 科  名:シソ科
  • 使用部位:葉
  • 原 産 地 :熱帯アジア
 
 
<関連事項>
f:id:linderabella:20200719105344j:plain
ハーブ
 

トップに戻る