優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

えのき茸茶

茶外茶 

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令和2年
(2020)
11/7
[土]

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 今日は、今度こそダイエット!
新鮮なえのき茸を100%お茶にした
「えのき茸茶」をご紹介。
 
  
ちょっと前にえのき茸はダイエットに効果があるとされて、
「えのき氷」が流行りましたね。
 
「えのき氷」とは、
えのき茸をペースト状にして炒めて凍らせた物です。
 
 
えのき茸は、
脂肪の分解を助ける「エノキダケリノール酸」や
余計な脂肪の吸収を妨げる「キノコキトサン」などがあります。
 
この「キノコキトサン」とは、
多糖類でキノコに含まれる食物繊維のひとつで、
解毒・排毒、免疫力向上、細胞の活性化、抗菌抗カビ、
整腸、ガン細胞抑制、血管細胞活性化、高血圧防止など
様々な働きがあります。
中でもダイエット効果はテレビなどでも報じられ、
様々なサプリメントでも登場しています。
 
 
ところが、えのき茸をそのまま食べても
キノコキトサン」は体に吸収されません!
 
えのき茸の細胞壁はとても丈夫!
細胞の中に閉じ込められた栄養はそのまま体外に排出されてしまいます。
なので、ミキサーで細かくして、更に鍋で煮て、更に凍らせることで
細胞壁を破壊して、エノキの栄養を体が吸収出来るようにしたのが
「えのき氷」だったのです!
 
 
ただ、作るのがとにかく面倒くさい!
 
 えのき氷の作り方NHKためしてガッテン より)
 
 <材料>
  • えのき茸:300g
    (根元を切り落とし3等分に切る)
  • 水   :400ml
 <作り方>
  1. えのき茸と水をミキサーに入れて30秒ほど粉砕する
  2. 鍋に1.を入れて強火で1分~2分加熱
  3. 弱火にし30分ほど焦げないように加熱する
  4. 粗熱をとり、冷凍庫で保存
 
「えのき氷ダイエット」のブームが一瞬で終わったのは
“あまりの面倒くささに、効果を感じるほど続けられた人が少なかった”
為だったのではないでしょうか。
 
 

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今回ご紹介する「えのき茸茶」
えのき茸を細かくして、桜島の溶岩プレートでじっくり焙煎した
香ばしく飲める健康茶です
 
 
焙煎することにより固い細胞壁を破壊して、
ダイエットに効果のある「キノコキトサン」を摂ることが出来ます!
 

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ティーパックに入っているので、と~っても手軽!
お湯を注いでしばらく待つだけです!
これなら続けられるかも!
 
 
 

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<注意>
 「えのき茸茶」には、カリウムが多く含まれているため、
 高カリウム血症・腎疾患・過敏性胃腸炎の方は
 飲用をお控え下さい。
 ※ 1日の摂取量は、500mlが目安です。
 
 
 
 
 

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