優しいのみもの

「優しい」・・って、私基準です。

紅茶の基本的な淹れ方「The Five Golden Rules」

紅茶を淹れる

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「The Five Golden Rules」
   (ファイブゴールデンルール)      とは
 英国式の紅茶の淹れ方のことです。
 その歴史は古く
 19世紀から今もなお受け継がれている
 紅茶を美味しく淹れるための考え方です。

 

 
  1. Use good quality tea.
    新鮮で良質な茶葉を使う

  2. Warm the tea pot.
    ティーポットを温める

  3. Measure your tea.
    茶葉の分量を量る

  4. Use freshly boiling water. 
    沸騰したての熱湯を使う

  5. Allow time to brew.
    茶葉を蒸らす間、ゆっくり待つ

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